夜郎古国是中国历史上神秘的三大古国之一,它和消失在沙漠的楼兰古国以及著名的大理古国一起丰富绚丽了大中华的民族文化。自公元前年“唐蒙饮枸酱而使夜郎”,武帝饮而“甘美之”后,枸酱酒经历数千年的历史长河流传,夜郎古酒业将遗失千年的神秘古国灿烂艺术与中国酱酒之美融合起来,成为了中国白酒文化中重要的一部分。
百年余家烧坊,酱香夜郎古
“让夜郎古成为中国著名百年品牌”,走进夜郎古酒业,首先看到的是这一句简洁的标语。
夜郎古酒业前身为茅台镇余家烧坊。余家烧坊兴起于清朝道光年间,至今已有多年历史。年,余家烧坊第九代传人、中国酱香酒酿酒大师余方强将余家烧坊正式改制为贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒厂,坐落在世界酱酒核心产区,贵州茅台镇名酒工业园区,毗邻茅台酒厂与茅台车间,拥有独一无二的天赋资源。域内资源独特、微生物奇异,周边杜绝工业污染,奢享世界罕有的天然酿酒环境。在夜郎古董事长余方强的带领下,夜郎古从名不见经传的上游基酒大王发展为仁怀成长速度最快的白酒企业,现有年产优质大曲酱香吨,年储酒能力超5万吨,被业界称之为“仁怀黑马”,并多次获得“中国酒都十大质量奖”、“仁怀市地方酒类十强企业”等荣誉称号。
在白酒行业中有句老话:酒靠工艺精’,要大力弘扬‘绣花功夫’、工匠精神,坚守传统工艺,精工细作,才能确保烤出好酒,可见高品质的好酒必然离不开酿酒的技艺以及精益求精的匠心精神。作为中国酱香酒酿酒大师、酱酒专家,余方强入行三十多年来,秉承“一生酿一坛好酒”的职业信念,精于品质,潜心酿酒。坚持把工艺上升为艺术,把产品变为艺术品。
“夜郎古的酒体,很干净!”一位行业人士在品鉴之后如此评价道。
夜郎古酒的“艺术酱香”艺术在什么地方?
年是夜郎古“十四五”开局之年,也是其豹变之年,其战略、文化、产品、模式、推广全面升级。在文化上,夜郎古提出“大国工匠,艺术酱香”的品牌文化主张。夜郎古“酱香之旅、酒道馆、品鉴会”三驾马车全新升级为“酱香艺术之旅、文化体验中心、味觉盛宴”。
什么是艺术酱香。对此,夜郎古解释艺术酱香≠艺术的酱香。艺术酱香是更有档次和格调的中国高端酱酒!夜郎古不仅在酒体上追求更高的艺术境界,而且也在品牌文化、体验营销上不断提炼艺术内涵。如今夜郎古酒独具“五大酱香艺术”——工艺艺术、纯净艺术、健康艺术、味觉艺术、空间艺术。
将产品研发、酿造、营销、传播都以打造艺术品的态度来完成,来展示和呈现。以场景引导和味觉培育满足消费者日益完善的消费需求。把技艺升级为艺术,把产品升级为艺术品,让世界爱上中国酱香。
同时,由夜郎古酒业投入巨资,历时数年打造而成的国家AAA级酒旅综合体景区夜郎酒谷,是茅台产区唯一一个实景展示酱酒渊源历史的陈列场所。在占地多亩的景区里,和谐融入了景区酒厂、酒店、夜郎村等独具特色的版块,其中,在四百多年的古老民居中,匠心打造的夜郎文化枸酱馆,将旅游与工艺体验结合,让人们感受贵州的风景人文,并在夜郎古酒厂充分体验古老的酱酒传统酿造工艺,了解酱酒文化,感受千年瑰宝中国酱香。
夜郎自强,打造高端酱酒的行业标杆
味觉盛宴”活动不断落地,上千个酒道馆广泛布局,夜郎酒谷3A景区落成迎客,“大国工匠艺术酱香”持续在行业维持高热度……多项势能的聚变效应,让夜郎古迎来了全新的历史发展阶段,也证实了夜郎古在酱酒发展趋势制定的长远发展策略的前瞻性和优越性。
除了聚集品牌文化的输出,营销战略上,夜郎古对其产品体系进行了大刀阔斧的改革,夜郎古酒业的销售结构实现了从“”(即40%开发,40%自己的主品,20%是贴牌)到“”的高质量转变,打造出了专属于夜郎古的产品矩阵,涵盖高、中、低端产品,在保证其结构稳固的同时,还能聚焦中高端和大单品,全方位铺开夜郎古的品牌影响力。
得益于此前的长期积淀和匠心坚守,厚积薄发的夜郎古如今成绩斐然。年5月份,夜郎古销售额便已超过去年全年;到6月份,较去年已经实现了%的增长;到八月份,年的10亿目标已完成60%以上,全年销售预计涨幅在%左右。
夜郎古高增长背后,除了企业坚持塑造品牌与品质外,与其全国化步伐密不可分。年以来,夜郎古在华东、华中、华南、西北等市场相继取得关键性突破。余家酒道馆已经覆盖西北、华中、华东、长三角、珠三角等多个地区。据悉,夜郎古将围绕全国重点市场先后建立十大区域运营中心,以点带面,带动其他市场发展,形成全国化布局。同时布局10条夜郎古高铁专列,十大机场广告,十大城市地标广告,让“大国工匠艺术酱香”这一文化主张深入人心。
对于未来发展,夜郎古酒业表示,到—年要实现实现30亿销售额,年整体份额要达到50亿,进入中国高端酱酒第二阵营。最终跻身中国酱酒十强行列。更为重要的是在未来三至五年,走向资本市场力争实现上市,依靠众力打造成百年老店,让夜郎古成为高端酱酒的行业标杆。