沁园春·中国十大名酒—作者丛延春、洪敏国学、风雅阁诗社、白居易诗友会、中国诗歌春晚新郑组委会
沁园春·中国十大名酒之一
国酒茅台1国酒茅台2国酒茅台
六合天人，端阳制曲，酱醑馏浆。
任风馋坛口，情燃烈火；月钩心境。醉守壶觞。
诗借千樽，韵飘四海，“雨后开瓶十里香”。
贡珍也，自凤衔国号，柄旋龙章。
窖封赤水乌阳。
忘忧物，逍遥史话长。
纵三杯下肚，神怡心旷；两樽入胜，化界成皇。
竹下刘伶，窗前李白，沉醉茅柴入梦乡。
值今日，这醍醐碧蚁，百姓难尝。
注释：茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。
沁园春·中国十大名酒之二
五粮液1五粮液2“五粮液”
蜀道黄封，琼浆天赐，液集五粮。
望酒城十里，醇风浓厚；酤家万户，醑幌琳琅。
杯色清清，得汤郁郁，一滴粘唇满口香。
君轻酌，感绵甜净爽，回味悠长。
诗仙潇洒成章，
千愁解，风流慰杜康。
见少陵欢宴，怅吟茅屋；涪翁失意；醉咏流觞。
孟德临江，东坡赤壁，饮尽江湖酒海量。
千年越，纵相邀今日，依旧芬芳。
注释：五粮液是中国最著名的白酒之一，产于四川省宜宾市，是中国驰名商标。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
沁园春·中国十大名酒之三
洋河大曲1洋河大曲2洋河大曲
誉载神州，名驰海外，酒溢泗阳。
诧佳禽得味，飞天化凤；游鱼食粕，入水成祥。
十里灵泉，千年技艺，酿窖“茭”“稞”“豆”“稻”“梁”。
遐天下，溯汉唐两宋，渊远流长。
月光杯里徜徉，
“五佳”具，“甜”“绵”“软”“净”“香”。
恰三樽入梦，梦成仙客；一坛顺意。意做君王。
淡雅怡心，圆柔入骨，玉液黄封逸馥芳。
吴门外，伴浣纱月醉，捧斗穹苍。
注释：洋河大曲，江苏省宿迁市特产，中国国家地理标志产品。洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以闻名的美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒，曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。
沁园春·中国十大名酒之四
泸州老窖特曲1泸州老窖特曲2泸州老窖特曲
蜀邑金波，江阳佳酿，古窖久藏。
纳龙泉沱水，泥蒸曲酵；糯梁谷麦，遂造琼浆。
四相沾唇，千卿入口，甘洌清醇含雪霜。
封雅号，让珍馐国宝，玉液生光。
聚源舒氏开坊，“温永盛”，传承始扩张。
盖浓香鼻祖，花魁独占；冻醪先哲，醑首高昂。
族贵王公，风骚笔墨，盏释昌隆势鼎襄。
添神采，看醍醐淌淌，华夏泱泱。
注释：泸州老窖特曲始于明朝万历年间，距今已有多年历史。据记载，明末清初泸州舒姓武举，在陕西略阳担任军职，对当地曲酒十分欣赏，曾多方探求酿酒技艺和设备。清朝顺治十四年（公元年），他解甲还乡时，把当地的万年酒母、曲药、泥样等材料用竹篓装上，聘请当地技师，一起回到泸州，在城南选择一泥质适合做酒窖的地方，附近的“龙泉井”水清洌而甘甜，与窖泥相得益彰，于是开设酒坊，试制曲酒。这就是泸州的第一个酿酒作坊—舒聚源，也是现在泸州曲酒厂的前身。到清乾隆二十二年（公元年），所产曲酒已闻名遐迩。
沁园春·中国十大名酒之五
山西汾酒1山西汾酒2山西汾酒
醁远流长，醑荣三晋，酒厚汾阳。
借杏花古井，杂揉五谷；天成绝技，醅酿醪汤。
醇净柔和，绵甜爽口，摄魄提神逸气扬。
凭栏醉，抒英雄豪气，王者衷肠。
河东神曲铿锵，
引骚客挥毫赋锦章。
纵诗为酒赋，刘伶酣畅；酒成诗饮，杜牧疏狂。
活血舒筋，舒肝理肺，蕴瑞垂馨体健康。
杯斟满，让九州同恋，祝福农桑。
注释：汾酒（别称：杏花村酒）是一种以粮谷为主原料酿造的中国烧酒，是中国传统名酒，产于山西省汾阳市杏花村，属于清香型白酒的典型代表。它以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世，有着0年左右的悠久历史，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
沁园春·中国十大名酒之六
郎酒1郎酒2郎酒
赤水丹霞，泸州一树，古蔺二郎。
感千秋曲窖，承源厚重；百年清酌，继世悠长。
泥酱红花，坛陈青卉，誉满乾坤昭国昌。
博群彩，舍青稞菽稻，只选高粱。
提壶畅咏诗章，
邀明月，毫端见弱强。
赏清馨醇厚，芳醪存韵，雅幽细腻，美醁留香。
浪漫青莲，风流居士，酣咏诗余三百行。
君当饮，这珍稀佳酿，醉又何妨？
注释：郎酒，始于年，产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔——四川省泸州市古蔺县二郎镇。拥有百年历史以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国。郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型，酱香型，兼香型。
沁园春·中国十大名酒之七
古井贡酒1古井贡酒2古井贡酒
井敛精华，亳州玉液，九酝春香。
本曹操醇酿，心随梦远；东坡咏叹，意逐名扬。
贡品坛坛，酒旗面面，绿蚁幽兰醉帝王。
酬佳客，享唇边欢伯，腑内壶觞。
慰君贪盏何妨，
无归处，他乡作故乡。
享金波荡漾，情书魏晋；清泉甘洌，墨赋隋唐。
盏释双乔，杯安七子，醉倒华佗与老庄。
呈国色，数酤中贵客，灿烂炎黄。
注释：古井贡酒属于浓香型白酒，产自安徽省亳州市，是亳州传统名酒，有“酒中牡丹”之称，还被称为“中国八大名酒之一”，是国家质检总局地理标志产品。具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。“金波”“玉液”“壶觞”“欢伯”“绿蚁”
“酤”均为酒的雅称。
沁园春·中国十大名酒之八
西凤酒1西凤酒2西凤酒
故地周秦，雍州重镇，陈酿凤翔。
盖杯前天禄，千年璀璨；壶中桂魄，九域辉煌。
下马闻香，停车知味，守约东坡喜若狂。
金樽举，愿成真好梦，不悔流光。
陕西酿出儒商，
甘泉化，椒浆四海扬。
任入喉醇雅，浓能理气；回津柔润；清且滋阳。
五味皆全，两香兼得，与尔缠绵话杜康。
国之醑，有荆条窖贮，彩釉瓷装。
注释：西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。守约，唐代侍郎裴行俭。
沁园春·中国十大名酒之九
贵州董酒1贵州董酒2贵州董酒
赤水源清，温陵林茂，酿窖妙方。
自双醅发酵，汇融百草；同源麯酿，独汲红梁。
黔府田腴，娄山泉冽，天禄奇葩般若汤。
露华孕，且神凝厚味，流淌琼浆。
馨弥川贵群坊，
群芳压，格高美誉扬。
见董公寺外，销魂饮客；黔江口岸，云集酤商。
山海联通，精华合取，禹甸生辉酒韵长。
传文化，唤五洲佳客，叙旧倾觞。
注释：董酒产于贵州遵义，因厂址坐落在北郊董公寺而得名。是中国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。董酒是全国老八大名酒之一，它以其工艺独特、风格独特、香气组成成份独特“三独特”及优良的品质驰名中外。
沁园春·中国十大名酒之十
剑南春1剑南春2剑南春
雒水绵阳，巴中古道，秘酿醪浆。
纵红槽盖顶，金波久窖；双轮发酵，玉液陈藏。
甘烈人文，清醇福地，楫往车来商贾忙。
曲居士，见其心醇厚，其表堂煌。
解貂赎酒由长，
看几许骚家忘返乡？
数少陵豪饮，蒲城溢彩；东坡畅赋，赤壁流光。
务观萦怀，公南进谏，太白疏狂三百觞。
醑中杰，纳千年奇史，独特醅方。
注释：剑南春酒四川省绵竹市剑南镇特产，以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑等工艺成型。在特定空间、环境场所长期积淀而成的传统酿造技艺包括：老窖的维护与传承技艺；大曲药制作鉴评技艺；原酒酿造摘酒技艺；原酒陈酿技艺；尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润，具有典型独特的风格。务观，陆游。陆游八年蜀中生活，偏爱绵竹酒，遂将晚年诗集聚名为剑南诗稿。公南，即宇文之邵(-----)绵竹名贤。曾上万言书纵论时政，与民休戚之策。
作者丛延春丛延春简介
丛延春，笔名寒雨清秋，辽宁省作家协会会员、中华诗词学会会员、辽宁省诗词学会会员、铁岭市诗词学会副会长兼秘书长。年12月生，年毕业于河北科技大学经济管理系。下过乡，当过兵并参加过对越战争，曾任《中国国土资源报》驻辽宁记者。年开始写作，近30年来有万字的文学作品散见于国内外报刊杂志。近10年，有余首古典诗词在国内外发表，曾赴悉尼作中华古典诗词讲学。主编过铁岭诗词学会数年的诗词集，《塞北情韵》《塞北情韵续集》分别由兰空出版社、华东师范大学出版社出版。著有《沁园春》词专集《寒雨清秋》年8月由大众文艺出版社出版。其作品在多次在全国诗词大赛中获奖。时任《铁岭诗词》杂志主编。
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