作为我国的“天府之国”,四川当地有名的东西特别多,各种文化盛行,其中也包括三国文化,巴人文化等在此地精彩呈纷,源远流长;四川出名的不止有各种各样的文化,还有很多美食,川菜更是以其香辣,味道厚重闻名于全国,受到了全国人的喜爱,而且四川的盐文化和酒文化也极其有名,作为我国产酒最多的地区,四川省生产了我国40%左右的酒,省内更是有两座城市被称之为“酒都”。
作为产酒量最多的省份,四川省闻名于世的酒并不少,五粮液更是一度排在了四川所产酒知名度的榜首,还有些其他的酒因各自的特点被大家所喜爱追捧,然而对于一些普通的四川人喝酒有一个怪现象:在四川人的酒桌上,他们常喝的酒却不是五粮液,可能是价格太贵,抑或是高端场合出现的少,他们平时更爱用的却是这三种酒。
文君酒
文君酒由于平常不怎么宣传,在外省的知名度并不高,对于一些新酒友或者一些不常喝酒的人来说,甚至听都没听过,但是这不妨碍四川人对它的喜爱。文君酒产自四川省的成都市,素有“千古文君酒”的称谓,其原产地更曾是汉代卓文君的家乡故里,因此称其为文君酒,而此酒的故事在民间也是广为流传。
该酒是一款浓香型大曲酒,口感清冽甘甜,入口让人倍感舒适,因此受到了当地人的追捧,全国评酒专家也曾对其有着极高的赞赏,再加上其价格较为亲民,所以在四川人的酒桌饭桌上较为常见。
绵竹大曲
四川的绵竹酒发展时间长久,期间历经了几次创新,而从金元朝代到民国时代,是绵竹酒发展的第二重要阶段,这一阶段为此酒的发展奠定了良好的创新基础,因此出现了绵竹大曲,也就是绵竹酒发展的第二个里程碑。
绵竹大曲又被称为清露大曲,同样也是一款浓香型白酒,其口感也是让人难以忘怀。曾经有一段时间绵竹大曲名气很高,西南地区,巴蜀之地中各种店家外都挂满了绵竹大曲的酒旗,连大街上都是飘着酒香,深受当地人的喜爱与青睐,因此四川人的酒桌上同样也少不了绵竹大曲。
遂州酒
说到遂州酒,在上个世纪九十年代里,可谓红火到天上去了,当时电视上经常出现它的广告词“遂州酒好没法说,不喝饮食睡不着”更是那一时期的银幕常驻嘉宾,几乎成为了那一时代四川人独有的回忆,但是后面由于种种原因,遂州酒还是迎来了它的衰落,现在外省人已经鲜少有人知道它了。
但遂州酒延续了四川大多数酒的特点,同样也是款浓香型白酒,虽然它的名气已经大不如以前,但是由于其价格亲民,口感正宗传统,因此在四川人的的酒桌上,这款酒依然有着一些地位,在酒桌上还是很常见的。
说完这些酒大家不难发现,这些酒的历史长远,口感正宗,再加上价格非常亲民,因此受到了本地人的青睐,成为了饭桌上常见的饮酒,至于五粮液,泸州老窖这样的,无论是在省内还是省外,还是多用来送礼或者自己藏酒。因此这类品牌历史悠久,口感质量又有保证的酒,大家也不妨让其成为自己酒桌上的常饮酒类。但是由于这三种酒都是浓香型白酒,难免会有喜爱其他香型的白酒,那么就有人不免会问,还有什么质量品质有保障,口感又属于上乘的其他香型的酒吗?
说起名酒产地,自然少不了贵州省茅台镇所产的酱香型白酒。那么有没有一款性价比较高的酱香型白酒呢,其实有位常喝酒的老酒友曾经就给小编推荐了一款他最近正在喝的酒——“国康”。
国康,是一款酱香型白酒,其最大的特点就是遵循着“与茅台同质”的原则,因此厂家对于用料以及生产过程,都很用心,先说这酿造主要粮食,也就是红缨子高粱,本身就是茅台镇少有的粮食产物,粒小皮厚让其更适合成沙,再说这酿酒工艺,更是精心选用的极为复杂的传统工艺“”,全心全意的去酿造。
最后来谈谈此酒的口感,此酒口感有着酱香酒的明显特点,酱香浓郁,棉柔细腻,不会让人很上头,也不会觉得很辛辣,让人一杯接一杯的停不下来。而且窖香浓郁,因为这款酒的窖藏时间足足有五年。如此美酒也不过百元左右,确实是一款适合咱们老百姓喝的纯粮酒。
今天的分享就到这里,对于四川所产的酒,大家还有其他的了解吗?欢迎各位酒友在下方评论区里留言,感谢各位朋友的留言与点赞。