在经常喝酒人的眼里,口粮酒不仅要便宜,还得要好喝,但不一定是纯粮食白酒,因为好多人都拿几元钱或10几元的二锅头当作口粮酒,这种二锅头虽然便宜,但是都是添加过的配制酒,俗称酒精酒,经常饮用自然没有任何好处。
和配制酒相比,纯粮食酿造的白酒更具风味和口感,因为它里面的香味是纯天然的粮食香,而配制酒的香味是靠食用香精的作用发出香味,不然光是食用酒精是没法喝的。而且为了让配制酒喝起来有粮食酒的回甘,还会添加甜蜜素,一百升的配制酒只需一毫升的甜蜜素即可,瞬间就有了微甜的味道,这就是科技的狠活。
现如今这种配制酒也冠冕堂皇走进了超市货架,因为利润极高,不仅小酒厂爱生产这种酒,就连知名大品牌的酒厂也有诸多系列的配制酒,这让消费者选购白酒时也如履针毡。为了方便大家选购白酒,下面也和大家分享4款纯良佳酿,无任何的天就加,看看你是否都喝过。
1、剑南春金剑南K6
四川的绵竹是川酒的诞生之地,剑南春就是产自这里,史料记载唐代这里就盛产名酒,当时的人们把酒称为“春”,因此酿于剑南道的美酒就被名为“剑南春”,在历经多年的岁月,剑南春一直属于川酒的知名品牌,当年的实力和五粮液势均力敌,只不过年以后逐渐被后者拉开了差距,单论品牌知名度还是稳居川酒的前列。
这款金剑南K6是覅从畅销,浓香型的口感备受好评,和五粮液酿造是用的原料一样,它也是采用了五种谷物精酿,没有添加任何的科技物质,同时沿用了千年发古法工艺,加上在陶罐中多年的沉淀窖藏,酒的香味更加浓郁。
2、汾酒老白汾酒15
山西的杏花村是汾酒的起源地,这里的气候为清香型的汾酒提供了先天优势,千百年间,外省的烧酒坊都曾借鉴学习过汾酒的工艺,但始终是被效仿,一直未被超越,因此汾酒也是一直处于清香酒龙头老大的位置,至今没有任何一个白酒品牌能撼动。
老白汾酒15是汾酒一款中档产品,和其它酒厂相比,汾酒众多的系列白酒中没有一款是配制的酒精酒,所以这个品牌的白酒可以放心选购,无非就是价格的差异。
3、国康
酱香型的白酒起源地在贵州的茅台镇,云贵川等地的酿酒时间晚于中原地带,史料上记载,多年前山西的盐商来带茅台镇,同时也把烧酒的工艺传入此地,然而当地的气候和温湿度和山西相差很多,酿出的白酒有着明显的差异,后来经过多年的工艺改变,最终形成独有的酱酒工艺,这就是坤沙大曲工艺,国康就是酿造于茅台镇,是用的就是这种工艺。
坤沙工艺和其它白酒的同艺相比更加的费时间,整个的大曲流程需要一年之久,但只有坚持这种工艺才能保证酱酒优级的口感,所以同在这里的茅台酒也是用的坤沙工艺。而其这款酒还是出自酱酒名师之手,它的酿造人是业内有名的范应华教授,他曾在茅台酒厂工作过37年,担任原茅台集团酿酒专家,现在返聘成为国康的技术工程师,全权负责国康的酿造。
原料上的使用国康也和茅台一样,因为当地出产优质高粱,而且这种高粱糯性和香味都别具不同,独有的芳香化合物是其它高粱不具备的,能提升酒的香气,所以好多知名酱酒都是用它来酿酒。
国康还有一点最具特别,那就是它的窖藏时间,本来酿酒的工期就最久,所以好多坤沙酒都不敢窖藏多年,因为需要投入的成本太多,但是酱酒的特点就是越久越香,口感还最好喝,所以酒厂要求所有国康系列的酱酒都要多年存放,比如国康就是窖藏了5年,而国康康10则是窖藏了10年,因为国康售价非常便宜,所以也是最为热销的一款。
这款酱酒的特点是酒体醇厚,酱香味浓郁,老酒的陈香非常突出,入口的感觉细腻绵柔,香味不仅纯正,还没有任何的杂味,细品有着明显的花果香气,所以不仅适合口粮酒自饮,过年送礼也是有里有面,聚餐带上两瓶更让别人刮目相看,目前这款酒最新售价是元。
4、武陵酒飘香尊享版
湖南的常德也是酿酒之地,武陵酒就是诞生于这里,古代的武陵酒都是称为烧酒,直到新中国成立,常德市酒厂才开始酿造浓香型的白酒,到了60年代酱酒茅台横扫全国,市场上更是短缺,为了响应地方的倡议,常德酒厂开始派人到茅台镇了解酱酒的坤沙工艺,学成后把当地的酿酒工艺和坤沙工艺相结合,最后成功酿出酱酒武陵酒,这也让武陵酒走向了一个辉煌的时期。
但是由于经营不善,武陵酒先后被转手出售了6次,最终到了老白干旗下才稳住了根基,经过这几年的复兴,如今武陵酒王者归来,这款飘香尊享版不仅外屏复古了当年的武陵酒,香味和口感也是一模一样,唯一的不足就是价格过高,同为酱酒,目前它的售价为元左右。
这几款口粮酒就分享到这里了,不知道你是否全喝过呢?