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就刚刚2023中国新8大名酒评比,五粮

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就在刚刚!中国新8大名酒评比,五粮液逆风翻盘,剑南春未上榜

①:五粮液

陈放需在特定温度下进行很长时间,才能形成独特的风味和香气。

②:飞天茅台

经过特殊的窖藏和酿造工艺,使其具有独特的香气和口感,其中陈放时间长达多年,制作过程中严格控制各环节的温度、湿度和时间等因素,确保产品品质优良。

③:酱荣坊

酱酒圈的一匹靓丽黑马,产自酱酒的核心产区,酒质和口感跟茅台10分相似,由冯小宁(不光师从酱酒泰斗李兴发,还是前茅台厂长季克良的同门师妹,还担任茅台总工程师40余年)发挥了自己精湛的技艺,1:1复刻还原茅台的大曲坤沙工艺,用12年以上基酒+15到25年老酒勾调风味,酒友圈品酒师品鉴完称“平替茅台”实至名归。

④:国窖·君耀

精选、粉碎、淘米、蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿多道工序精制而成,酒体细腻、风味纯正。

⑤:赖家庆

%高度还原茅台的酿制流程和优质原料,和茅台共享微生物环境,口感、酒质品鉴师们品鉴完都说不输飞天,由前茅台厂长季克良的同门师妹冯小宁用6年基酒+10年老酒亲自勾调风味,被评为国标优级酱香酒,酒友圈都称之为“口粮小茅台”!

⑥:汾酒·30年

按照传统的工艺流程配制并发酵,采用传统的地下陈酿技艺多年陈酿,30年酿造历程中,技能精湛的匠人每年定时揭瓶、拍香、修坛、移窖、换孔、修渍、饮浆、调液,保证其风味不变,酒体凉爽甘醇,香气浓郁悠久。

⑦:国台·龙酒

通过淘米、蒸煮、混合酿造、发酵、蒸馏、陈酿等多道工序,精心制作而成,注重道地龙泉风味,在选材、配方、工艺等方面力求完美,形成了其独特的风格和口感,醇厚顺滑。

⑧:三花米酒30年洞藏

通过传统的发酵酿制工艺,进行30年的地下洞藏,30年的洞藏过程中,每年都会进行翻糖、搅拌、上水等工序,最终酿造出色泽金黄,清香细腻,口感醇厚。




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