贵州茅台镇同英国苏格兰、法国柯涅克并称为“世界三大名酒之乡”。茅台酒是大曲酱香型白酒的鼻祖,也是中国的名酒,至今已有多年的历史。下面请欣赏小编为大家带来的有关茅台酒的诗词名句,希望大家喜欢。
《问情》
忽梦惜别昨夜酒,浓睡念念香未消。
醒君不忆杯中事,可怜醉人曾吃茅。
醉倒绿波人不觉,老渔唤醒月斜钩。
《无题》刘璜
飘零辽左无家客,地老天荒剩劫灰。
几度药言非玉屑,十千茅酒负金罍。
唯闻息壤茉抚遍,尚有阳和黍谷回。
难得相逢又相别,五云深处且衔杯。
《茅台村》郑珍
远游临群裔,古聚缀坡陀。
酒冠黔人国,盐登赤虺河。
迎秋巴雨暗,对岸蜀山多。
上水无舟到,羁愁两日过。
《茅台村》张国华
一座茅台旧有村,糟邱无数结为邻。
使君休怨曲生醉,利锁名缰更醉人。
于今好酒在茅台,滇黔川湘客到来。
贩去千里市上卖,谁不稀奇亦罕哉!
《赠友人》刘海粟
漫言朋友已无多,乡里犹存旧日歌。
茅台芳醇擎在手,先人遣冢等归舸。
《茅台诗》黄炎培
相传有客过茅台,酿酒池中洗脚来。
是真是假吾不管,天寒且饮两三杯。
《无题》周林
昔日茅台酒三家,路人闻香醉篱下。
美酒自有高人评,何许赛评第二名。
欣闻酒厂要修志,堪称国宝第一名。
若问总理评酒事,万国齐呼来茅台。
低度美酒新酿成,酱香不减色味醇。
借问酒乡何处是,赤水河畔茅台村。
《无题》胡绳
赤水河中碧水流,行军南北用奇谋。
多缘战士忘生死,赢得酒香溢五洲。
《和黄炎培先生(茅台诗)》陈毅
金陵重逢饮茅台,万里长征洗脚来。
深谢诗章传韵事,雪压江南饮一杯。
金陵重逢饮茅台,为有嘉宾冒雪来。
服务人民数十载,共祝胜利干一杯。
《问情》
忽梦惜别昨夜酒,浓睡念念香未消。
醒君不忆杯中事,可怜醉人曾吃茅。
醉倒绿波人不觉,老渔唤醒月斜钩。
《无题》姚雪垠
莫道扶桑隔海远,碧海如带绾芳邻。
缅怀深叹同文古,来往频增友谊新。
四座春风如意好,一堂喜气见情真。
何时乘兴君西去,自有茅台供洗尘。
著书倦后思美酒,小饮芳醪诗兴回。
梦想长篇完稿时,至交欢会醉茅台。
《七绝·茅台》胡秉言
茅台醲酿溢醇香,玉露樽盛滴滴芳。
酌饮浅酣浓酽厚,冥微醺醉品沧桑。
《贺敬之》柯岩
香漫九州溢四海,依然好酒数茅台。
新篇诗雄真国酒,酒魂诗魂两无猜。
酒节酒都会诗才,缘酒论诗各抒怀。
深采民心源泉水,酿出诗中茅台来。
茅台酒作为世界三大名酒之一,至今已有多年的历史。年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。
茅台镇具有特殊的自然环境和气候条件,它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。
茅台酒的传统制作方法,只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做,才能造出这精美绝伦的好酒。茅台酒厂区建于赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤,冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。
茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。
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