现今的白酒市场可谓是百花齐放百家争鸣,不仅有茅台、五粮液这些百年老字号,还有江小白这类的白酒新势力逐渐崛起。我们也明白随着一些事物的上升,就必然伴随着其他事物的没落甚至消亡。
但在白酒界,这也意味着残酷的“市场淘汰”机制,然而在诸多因种种原因消失在大众视野的白酒中,有那么一些明明不管是酒质做工还是在当地的口碑都是相当出色的存在,可突然间就像“流星”,名气大火后,转眼间便渐渐淡出了人们的视野,让很多酒友们直呼可惜。
今天咱们就来聊聊,这些曾与万家共饮,如今却离奇“失踪”的三款知名白酒。
一、秦池酒:深陷“外购基酒”丑闻
秦池酒“问世”之初,山东当地的低端白酒市场竞争异常激烈,高端酒市场又被孔府家为首的几家酒企相继霸占。
然而就是在此种境遇下的秦池酒厂,另辟蹊径,斥巨资在电视上打起了广告,此举可谓是在同行“友商”当中,首开先河。因此在不到20天的时间,秦池酒在当地几乎“脱销”。在尝到打广告的“红利”后,在年,秦池酒一咬牙一跺脚,拿下了当年的“央视标王”,从此在全国人民面前露了头,前来酒厂门口拉货的卡车更是络绎不绝,但好景不长,秦池酒被相关媒体曝出“大量采购基酒而并未采用自身酿酒”的业内丑闻,市值便转眼间一落千丈,让很多消费者直接把秦池酒拉入“黑名单”。
二、四特酒“心急吃不得热豆腐”
江西省的四特酒,可谓是开局自带“酒王”剧本,在前往茅台、洋河、五粮液等大厂进行学习参考的基础上,使得四特酒融合了“酱香、浓香、清香”三种主流的白酒香型,开创出全新的白酒香型风格——特香型白酒。
自此,四特酒便以同时兼具四种香型的口感迅速打开市场,年销达50亿,不仅坐拥“江西酒王”的称号,同时在全国的白酒市场中与其他知名白酒大厂同台“竞争”。
然而,当四特酒一心想要冲击高端酒市场时,却在自家中低档酒水的基本盘上疏于管理,出现酒质严重下滑的“事故”。受到此一影响,四特酒想冲击上市KPI的梦想宣告破灭,且在全国的市场份额出现萎靡下滑趋势,再加上外地大厂白酒产品侵入江西酒市,一步错步步错,四特酒被迫只得“退守”江西老家,苟延残喘。
三、三粮液与五粮液“商标之争”
说到陕西的三粮液,不知情的酒友可能以为这是五粮液的冒牌货,想借着五粮液的名气,大捞一笔的三流白酒,但这正是陕西名酒“三粮液”蒙受不白之冤的主要原因。
想象一下,自己正在家“吃着火锅唱着歌”,突然一口大黑锅从天而降,你冤不冤?没错,三粮液正是这般,当年在陕西不说跟西凤酒掰腕子,但也算是陕西白酒排行榜的老二老三的位置,自己正埋头搞“事业”时,却被五粮液一纸诉状对簿公堂,声称三粮液侵犯其商标名誉权。
在这里,简单跟大家科普一下三粮液与五粮液两者的成立时间:
五粮液酒厂于年正式成立;
三粮液酒厂于年正式成立;
在上世纪80年代时,三粮液早已是陕西白酒的龙头企业,而五粮液那时才刚刚成立,因此谈何而来的侵犯五粮液商标名誉之嫌,但由于这场官司僵持了近一年之久,消耗了三粮液大量的精力,同时也错过了当时的白酒市场的发展机遇。虽最终官司胜诉,但名气却是一落千丈,在当时那个好酒如云的时代,逐渐被市场所“淘汰”。
总结而言,“好酒也怕巷子深”,在现如今这个市场竞争如此激烈的时代,稍有不慎,同行业的“友商”便会抓住小辫,争相送你回家。
因此除了埋头酿酒之外,很多的白酒酒企也要学会如何做好“产品营销”的关键一课,就好比下面的两款良心纯粮酒,其酒质和口碑在当地皆为佳品,但由于不擅长营销宣传,长期以来旨在当地的酒友圈中流传,在外则名声不显。
1、风云酱父
该酒是由原茅台终身荣誉厂长李兴发与其子李长寿因有关部门所托,历时余天,精心打造的一款纯粮酱酒。
这款酒的问世与贵州90年代末的酒市“乱象”密不可分。当时,酱酒价格持续飙升,加上贵州属于酱香型白酒的基本盘,许多黑心酒贩将大量劣质酱酒贴牌包装成“大厂”酱酒产品投放市场,导致许多酒厂在名誉上遭受严重损害。为整顿市场秩序,有关部门邀请早已退休的李兴发大师再次出山,酿造出这款名为“风云酱父”的平价酱酒,以此规范酱酒行业,树立酱酒标杆典范。
该酒沿用茅台标配的传统坤沙工艺,三百余道工序严格把控,且应李老要求,选用茅台“御用”川南糯高粱为主料,因其耐高温、皮紧肉实的特质,在蒸煮高温的工序下,更易取酒,故而是很多酱酒老师傅的用料首选;且为了追求口感,李老还拿出亲酿的12年老酒与基酒盘调,使其成酒的酒体更为老熟。
该酒在开盖后,便散发出浓郁的陈酒风味,酱香浓郁,酒液挂壁明显,一杯下肚,果香与粮香的交织,醇香四溢,余味悠长。
2、城固特曲
这款来自陕西城固县的地方酒,其在当地的名气是毫不逊色于“大绿棒子”西凤酒,甚至当时坊间还流传着“只要拿着一瓶城固酒,便能搞定西安的大事情!”的说法。
城固特曲采用五谷为原料,加上古法酿制方法,适量添加传统糯米曲和小麦曲,再用特制的泥窖进行闷窖陈酿,酒体晶莹剔透,入口甘爽绵甜,是款具有独特风格的浓香型白酒。