贵州茅台酒产于贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有多年的历史。
茅台酒现被尊为“国酒”。具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清洌甘爽、回香持久的特点，其独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。
二、泸州老窖泸州老窖酒开中国浓香型白酒之先河，更是中国酿酒历史文化的丰碑。泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒，年中国首届评酒会上被确定为浓香型白酒的典型代表，是唯一蝉联五届“中国名酒”的浓香型白酒。
其“泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标。“国窖牌”商标在年获得白酒类国家“驰名商标”。
三、五粮液五粮液具有“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格。它是宜宾酒厂用“五粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质拼坛，分级储存，精心勾兑”的技术和传统工艺精酿而成。
五粮液酒还四次蝉联“国家名酒”称号，四度荣获国家优质产品金质奖章，其商标“五粮液”年被评为首届中国“十大驰名商标”。
四、郎酒四川郎酒在年被评为四川省名酒；年在第三届全国评酒会上被评为全国优质酒；年在第四届全国名酒评比中，郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国，首次荣获全国名酒的桂冠，并获金奖。
郎酒历史可溯至年，川黔交界处的赤水河畔。从“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”开始，已有年历史。
五、洋河大曲洋河大曲酒液无色透明，醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，是浓香型大曲酒，有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格，以其“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”的特点闻名中外，曾蝉联国家名酒三连冠。
20世纪初，洋河大曲的生产有了进一步的发展。年三义酒坊所酿之酒在美国旧金山巴拿马赛会上获银牌奖，年裕昌源酒坊的大曲酒在工商部中华国货展览会上获二等奖。
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