要问中国白酒界的老大哥是谁,众人不用思考,脱口而出的就是:贵州茅台酒、四川五粮液酒。
茅台、五粮液,在人们心目中的地位无疑是无法撼动的,分别占我国白酒前两名。中国人十分在意“三”,所谓“数始于一,终于十,成于三”,有三才算圆满。因此,只要做较量,前三的位置不论第几都很被看中。
有了“大哥”茅台酒、“二哥”五粮液酒,那么三弟又是谁呢?是剑南春、汾酒、泸州老窖、习酒、郎酒还是洋河+?众说纷纭,以上这些名酒,在某个时间段,都挤进过前三的行列。不过,谁也不能在老三的位置上长坐。
但是,虽无酒能在老三的位置上长久,它们却也有高低之分。在我国白酒界第三名的争夺战中,谁略胜一筹呢?
最受争议酒——剑南春
为什么说最受争议的是“剑南春”呢?在大家口口相传中,都是“茅五剑”,可见剑南春在人们的印象里还真是不错呢!不过,剑南春最鼎盛辉煌的时刻已经过去了,如今说“茅五剑”中的“剑”实则是名存实亡。
剑南春在白酒发展的黄金十年中,似乎是出了点问题,被后来者慢慢占了风头。再加之年地震,剑南春酒库受到影响,基酒泄露30%,让本就腹背受敌的剑南春更是雪上加霜。
剑南春当年的辉煌早已不再,“茅五剑”也渐渐是名存实亡。
后期之秀——习酒、洋河大曲
习酒自问世以来就以茅台酒小弟的身份被大家熟知,当年习酒深入学习茅台酒的酿酒技法,一开始只是茅台酒的附属产品,但由于它大气的包装加上自己懂得创新和营销,渐渐变得独立了。
年之后,它的业绩逐年高升,从年销售额56亿到如今的突破亿,此时的习酒已经成了名酒新秀,可与众多历史名酒一较高下。
再说洋河大曲,它的崛起,无疑是时代的机遇。
当年,洋河蓝色经典一经问世,它优美典雅的包装,正好弥补了国内白酒在包装上的创新,凸显出一种线条的柔和美。再加上它的名字“梦之蓝”和时代的主题正好契合,它无疑是拿了一手最好的牌。
当然,它也是凭借着这些势头,年销量一路飙升。从销售额来说,拿下第三,不在话下。
清香老大——汾酒
汾酒历史久远,在清香界一直都是“神”一般的存在。不论是高端市场还是低端市场,都是汾酒的身影。并且,高端汾酒在包装上做出了“古典美”,让人看着赏心悦目。
在白酒的清香界,无酒能与汾酒一较高下。
浓香元老——泸州老窖
泸州老窖的厉害之处在于:千年历史,百年老窖,源远流长,传承不息。
相传,泸州老窖的酿造工艺发源先秦,兴盛于唐宋,成型于元明。我国四川省的泸州附近,温度适宜,资源丰富,自古就是酿酒的好地方。到了元明时期,泸州大曲酒逐渐成型,到了明代,泸州老窖已经成了中国四大名酒之一。
明万历年间舒聚源作坊窖池,距今多年。直到如今,泸州老窖酒的高端系列酒仍用此窖酿制。
一树三花——郎酒
郎酒有一绝技——一树三花,指的是:浓香型、酱香型和兼香型。当然,郎酒还是酱香型的酒有味道,喝起来“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。在酱香型白酒中,郎酒一直屈居茅台之下,但它的特点正与茅台不同,光论口感来说,两酒各有各的好。
若论历史,郎酒也底蕴深厚。从汉代的“枸酱酒”到宋代的“凤曲法酒”,从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”,郎酒传承一千多年的酿造古法,若占第三倒也服众。
当然,说到这里,有一点也让人不得不吐槽下。以上所说的名酒,想要喝到高品质的,那真是各个都价格不低。价格高,除了品质好之外,更多的是名酒效应,溢价相当严重。
作为一个爱酒的男人,最近喝了一款名为国康的酱酒,味道可与第一的茅台较量,但价格却是真的低。相差无几的口感,身价却天壤之别,真是要感慨一句:白酒溢价真是高。
给大家介绍介绍国康酒吧。
此酒同样是茅台镇核心产地产出的老酱酒,技法承袭自百年之前陕西商人在茅台镇创造出的酱酒酿制法,即大曲坤沙法。此法是酱酒的核心,也是茅台酒酿造所用之法。
为了还原茅香,酒厂还邀请了原茅台厂酿酒37年的老师傅范应华亲自指导,不放过任何一个细节,出来的酒,焦糊香浓郁。
在勾调上,新酒酿出后陈放数年,再加入10年左右的老酒勾调,出来的酒陈香味不输十年茅台。
以上就是今天的内容了,大家觉得哪种酒略胜一筹,是自己心目中的第三呢?