44小时过境免签政策为外国游客打开了了解中国的大门，他们得以深入探索这片古老而充满魅力的土地。在这一政策的影响下，许多国际友人得以亲身体验中国丰富多彩的文化。而白酒，作为中国文化的重要象征，或许就在某个餐厅的幽静角落，吸引着这些游客尝试一杯。不过，白酒是否符合外国人的口味，这不仅是不同地区风俗习惯的疑问，也是中国白酒走向国际市场的挑战。随着国内白酒市场进入存量竞争阶段，国际市场的拓展已成为众多白酒企业的必然选择。近年来，不少白酒行业领军企业纷纷进军海外市场，涵盖亚太、欧洲等多个地区。然而，海外市场是否能接受白酒的文化和风味，成为进一步扩大国际化份额的关键。
那么，外国人是如何看待白酒的呢？
0外国人眼中的中国“伏特加”对于白酒，这位在北京生活了4年的波兰姑娘并不陌生。她曾在多个美食节目中介绍中国美食和故事给欧洲观众，同时也与中国观众分享欧洲美食。她发现，在海外，白酒更多出现在机场，购买者以华人居多。翠花自己也曾购买白酒作为礼物送给家人，而青花瓷酒瓶等具有中国古典特色的设计，也成为了她选择白酒的理由之一。“这种设计很有特点，可能会吸引外国人从尝试到真正喜欢上白酒。”在山西汾阳的汾酒博物馆，她有机会品尝到了汾酒旗下的多种清香型白酒，包括青花汾酒、玫瑰汾酒以及白玉汾酒。她特别提到，白玉汾酒带给她一种意想不到的肉桂般的香气和口感，让她惊喜不已。
“这些白酒的口感并不烈，反而十分柔和，让人感觉非常舒适。尽管我不太擅长品酒，但这款白酒确实是我能够接受的口感。”她坦言道。
值得一提的是，尽管翠花平时更习惯喝伏特加，但她可能并不知道，汾酒的历史可追溯到8世纪中叶。当时，晋商前往俄罗斯经商，利用当地的原料，遵循汾酒的独特工艺酿造美酒。这些美酒不仅供自用，还在当地销售，一度在俄罗斯和部分欧洲国家大受欢迎，甚至被赞誉为“中国人的伏特加”。
尽管中西方在酒文化上存在差异，但以酒为媒介的社交方式却是共通的。在品尝汾酒的过程中，配以花生、黄瓜、豆干等小吃，翠花在与朋友的碰杯和畅饮中，找到了与远方的朋友相聚的温馨与快乐。在西方，我们喝伏特加时有个说法，叫作‘oneshot’，意思就是一口干，这是朋友间酒量好的一种喝法，能真正品味到酒的原始醇香。”
0为何选择汾酒？翠花对白酒的独到见解并非孤例。在纷繁复杂的中国白酒世界中，清香型白酒以其独特的魅力备受推崇。而汾酒，作为清香型白酒的佼佼者，更是其中最早走出国门的佼佼者，赢得了国际社会的广泛赞誉。早在95年，山西杏花村的汾酒便远渡重洋，荣获巴拿马万国博览会的甲等大奖章，这一殊荣让世界开始了解中国白酒的魅力。到了年，汾酒与竹叶青酒大量出口至东南亚和欧美地区，进一步巩固了汾酒在中国白酒界的领先地位。外国人偏爱汾酒，其背后的秘诀在于其卓越的品质。这得益于汾酒所采用的独特酿造工艺——“地缸固态分离发酵法”。该方法与浓香、酱香型白酒的泥窖发酵大相径庭，它遵循“清字当头、一清到底”和“清蒸二次清”的原则，通过“粮”、“土”的精细分离，成功阻隔了土壤中有害细菌对酒醅的侵扰。正因如此，汾酒得以酿造出“最卫生、最干净、最纯正、最健康”的白酒，赢得了外国人的青睐。有业内人士指出，清香型白酒的口感与国际上广受欢迎的威士忌和伏特加等酒品颇为相似，这种口感上的共鸣降低了国外消费者对清香型白酒的接受门槛，使其更易被广泛接受。作为中国历史文化名酒与清香型白酒的佼佼者，汾酒不仅承载着深厚的文化底蕴，更凭借其独特的口感在国际市场上崭露头角。此外，汾酒还致力于与国际标准接轨，不断完善清香型白酒的标准化体系。在标准化建设方面，汾酒取得了显著进展。年，汾酒提出了“高于食品安全标准，严于国际标准”的内控标准，为产品质量奠定了坚实基础。年，汾酒进一步发布了《青花汾酒企业标准》，该标准不仅属于国际标准，还增加了多项理化指标标准项目，为汾酒乃至整个清香型白酒行业的国际化发展提供了有力支持。3年2月，“清香新国标”的正式实施标志着清香型白酒在国家标准层面迈入了新阶段。
在走向世界的过程中，汾酒不仅注重产品质量的提升，更致力于丰富中国白酒的文化内涵。随着中国白酒市场的日益国际化，汾酒将继续探索适合自身发展的国际化道路，为全球消费者带来更多优质的白酒产品与深厚的文化体验。中国海关总署的最新数据显示，3年中国白酒的出口量较上年有所下降，但出口额却大幅增长，显示出高档中国白酒在海外市场的接受度正在不断提升。在这一背景下，汾酒凭借其深厚的文化底蕴和品牌特色，正逐渐成为国际消费者了解中国白酒文化的桥梁。其年的酿造史、年的名酒史、年的蒸馏酒史以及年的品牌史，都为国际消费者提供了深入了解汾酒文化的历史资源。同时，汾酒也在积极探索适合自身发展的国际化道路，致力于为全球消费者带来更多优质的白酒产品与深厚的文化体验。汾酒积极推动国际化进程，通过参与多项推广活动来提升其品牌的国际知名度和美誉度。例如，在进博会上，汾酒与格鲁吉亚这一葡萄酒酿制工艺的重要发源地携手，共同推出了“中格联名酒”，旨在共同开拓国际消费市场。此外，汾酒还频繁亮相哈佛中国论坛、巴菲特投资大会等活动，进一步扩大了其品牌的影响力。在海外市场方面，汾酒已成功覆盖亚洲、欧洲、美洲、大洋洲和非洲等多个国家和地区，其销售网络遍布全球五大洲及重要免税口岸。凭借卓越的品质和对中国白酒文化的深厚底蕴，汾酒正逐步成为白酒国际化的佼佼者。
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