中国辽域之广,34个省级行政区,各省都有代表性的白酒,而白酒的历史已经延绵余年,至今已经成为重要的历史文化产物,但是能够引领白酒市场继续发展的省份却不多。
目前的白酒市场以四川和贵州为主,这两个省份最具有代表性的白酒分别是五粮液和茅台。虽说茅台如今是白酒届的扛把子,但是“白酒第一大省”的龙头老大依旧未成定局。
同为国家最具权威性的白酒,茅台和五粮液的品质不容置喙,茅台也一直都是白酒“一哥”的地位,但是仅从各省白酒市场的发展来看,要想夺的“白酒第一大省”的称号,贵州不一定拼得过四川,主要原因有两点:
1,以一敌多
贵州的优势在于有茅台,劣势是只有茅台,呈现“一家独大”的趋势,虽然省内也有其他名酒,但都走不出本省圈子,只在贵州本地小有名气,因此,只要说起贵州有名的白酒,大家只想得到茅台,而四川的名酒除却五粮液,还有泸州老窖,剑南春,沱牌等等,这些酒都是在中国叫得上号的,贵州如何比?
2,浓香型白酒成为主流香型
贵州以盛产酱香型白酒脱颖而出,四川以浓香型白酒为主,从市场占比来看,浓香型高达51%,酱香型白酒只占27%,浓香型白酒依旧是白酒市场的主流香型。
由此可见,白酒“一哥”仍然是茅台,可是“白酒第一大省”的名头,四川似乎更有竞争力一些。
就如同上面所说,贵州虽然难以跟四川争夺”白酒第一大省“的名头,名酒不如四川多,但是并不代表贵州除了茅台没有好酒,就以贵州盛产的酱香型为例,这两款白酒虽然知名度低,但是品质不比名酒差。
第一款汉董大师酒
在茅台的光环下,贵州的酱香酒也是“活的憋屈”。
汉董大师酒就是其中之一,也是茅台镇几千家酒厂之一,只不过汉董大师酒在当地的知名度还是比较不错的。因为这款酒本身就是茅台酒厂老厂长李兴发的亲传弟子曾传政亲自把关酿造,有着名师背书的加持,加上又沿用传承自茅台的酿造工艺,采用当地优质的红樱子糯高粱,酿出的酒酱香浓郁,余味悠长,酒香醇厚,空杯留香持久。
这些年,随着酱酒热的趋势,汉董大师酒也开始逐渐从幕后走到台前,让不少酒友从抱着试一试的心态,最终变成了这款酒的忠实用户。
第二款鸭溪窖酒
早年的鸭溪窖,是贵州的名酒,甚至茅台还没有如今地位的时候,鸭溪窖早已经“年少成名”。只可惜,随着茅台越做越大,鸭溪窖却始终圈在低端市场走不出来,时至今日,逐渐没落。
鸭溪窖酒产于贵州遵义市鸭溪镇,这款酒的名字也是因此而来。它是以高粱、小麦、糯米和鸭溪雷泉或龙泉水为原料,经过固态发酵酿制而成而成。具有窖香幽雅、陈香馥郁、空杯留香的独特风格。
贵州虽然很难跟四川争“白酒第一大省”的名号,在全国知名度高的也就是茅台,但是贵州好酒众多,酒的品质不比四川差,只可惜茅台一家独大,反而遮盖了其他白酒的光芒,不少贵州本地人都表示:这可真是成也茅台,败也茅台。
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