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贵州4大低调酒,明明不含1滴香精

贵州号称“白酒之乡”,在大众眼里,一直是公认的产酒大省。

但不知大家发现没有,贵州有一个奇怪的现象,那就是除了茅台等一众大牌酒,其它酒都很“低调”!

低调到省外人都不知道,甚至连省内人也开始逐渐遗忘。

它们“不是想低调,而是不得不低调”!为何这么说呢?因为茅台酒名气太大,别人去了贵州只认茅台,谁又会去了解别的酒呢?

这些酒明明都是不含1滴“香精”的纯粮酿,因为不卖宣传和包装,所以价格很是亲民。但却因太便宜,常常被人嫌弃,使得不少当地人为其心酸。

今天就带大家了解一下,贵州的4大“低调酒”,你知道几款呢?

—董酒—

董酒的落寞真的很出人意料,曾于茅台齐名的老八大,竟然会沦落到被人“嫌弃”的地步。事实上,不止是董酒,同为老八大名酒之一的全兴大曲,如今的处境更为惨淡!

不过说来其实也并不意外,董酒的风味、口感确实比较小众。毕竟,“臭酒”还真不是一般人能够喝得…

其酒在酿造过程中,会加入多种(中草药)入曲发酵。蒸馏取酒时,中药成分进入到酒体中,产生较为难闻的“药香”。完美继承了的特点!不过董酒闻着臭,喝着却很香,建议大家品尝一番。

—安酒—

安酒如果当初发展顺利的话,如今应该会替代茅台,成为如今白酒行业老大的位置吧。可惜,那只是如果~

安酒产自贵州安顺市,早在50年代时,便是与茅台争锋相对的强势酒企,并在80年代,成为中国白酒界当之无愧的大腕,力压茅台!(年中国第一家白酒集团成功上市)

但生不逢时,有过了解的应该会知道,白酒行业在90年代,是最为动荡的一年,许多大大小小的酒厂纷纷退场,而安酒就是其中之一。像当时火爆全国的秦池、孔府宴等酒,也不得善终。

到了如今,安酒基本上从大众视野消失,就连贵州本地人,也知者较少。

—木台厚道酒—

其酿酒人冯小宁,是茅台原副厂长李兴发的弟子,秉承厚道,坚持有多少粮酿多少酒,以高成本红缨子高粱为料,以茅台工艺酿造而成。

致力于酿好酒,成酒后还会经过5年的陈藏,方才成为基酒,再经过本人的亲自勾调(酒勾酒),方才入市!

不经大量宣传及过于包装,只凭酒质在当地流传。因此其酒虽然酒质不俗,但却始终走不出当地,只有一些行家、老酒友才会知晓,这款难得好酒的存在。

其酒虽然比之茅台稍差,但酱味同样突出,尤其是其中的焦糊香味,更显纯正,被不少喝过的酒友称“真酱酒”。一口下去,口感层层绽放,酸、甜、涩、苦,满口滋润,留香持久。

—贵州醇—

前段时间到处都是这款酒的广告“真年份、贵州醇”,可能很多人以为其是新起之秀,但谁又知道,它曾经也是与茅台并肩对抗的一款老名酒。

说起来,贵州醇的落寞,也算是茅台的一段黑“历史”~

贵州醇是以低度浓香酒起家,在当时,低度酒是一块巨大的蛋糕,但钻营其中的,却不过寥寥几家酒厂而已。这让贵州醇发现了商机,并成功发展壮大。

可惜,木秀于林风必摧之,逐渐壮大的贵州醇,被茅台酒看红了眼。没错,就是茅台,随后在90年代时,对贵州醇展开一系列的“措施”,导致其最终落寞。

如今贵州醇卷土重来,也不知是否还能重现辉煌!

到了如今,哪怕曾经再辉煌,面对茅台,也不得不低调起来,而这4款酒也不过是其中一部分~

最后温馨提示:喝好酒,少喝酒!我是酒场老滑头,


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