中国的酒历史非常悠久,诞生过众多名酒,后经评选,出现了4大名酒、8大名酒、10大名酒等,但是各位知道评选中的各大名酒分别是什么吗?今天笔者就先带大家认识一下4大名酒究竟是哪4大。
谈及4大名酒,大家大脑里面想到的肯定是茅台、五粮液、剑南春,这三款酒又称“茅五剑”,属于金字塔端的白酒,但是你知道吗?在4大名酒的评比中,除茅台外,五粮液和剑南春并不上榜,那么4大名酒究竟是哪4大呢?接下来,笔者便分别从名字、产地、香型、口感等四方面给大家讲解一下四大名酒,喜欢的可以收藏。
1.茅台酒
茅台酒,产自贵州茅台镇,以一己之力,带动整个茅台镇的发展,味道以酱香为主,闻着略带焦香,香味细腻,酯香柔和协调,扣杯隔日香味,酱香味悠长,经久不散。
2.汾酒
汾酒,产自山西汾阳市杏花村,因此又被称为“杏花村酒”,汾酒有着多年的历史,被称为“中国最古老的国酒”。汾酒是清香型白酒的代表,酿造工艺非常精湛,其中以老白汾为代表,度数偏高,但是不刺激,酒液连绵,落口甘甜,淡雅怡情,余香回旋,回味无穷。
3.泸州老窖
泸州老窖,产自酒城四川泸州,浓香型白酒的代表,有“浓香鼻祖,酒中泰斗的”雅称。关于这款酒,关于它的更多了解是窖池方面,它宣传得更多都是窖池,因为它太过依赖老窖池,产出的酒,也和窖池有联系,比如说,国窖等,宣传酒,亦在宣传老窖。泸州老窖,酒体纯正,香味醇和,品岁月的沉淀,识老窖的味道。
4.西凤酒
西凤酒,产自陕西,凤香型白酒代表,所谓凤香型白酒,其实是清香型白酒和浓香型白酒结合在一起的产物,完美地继承了两者的优点,因此品尝的时候,香味在清、浓之间交叉,诸味协调,醇香幽雅,可惜近些年,西凤酒走了下坡路。
作为四大名酒,无论是品质还是味道,都与它们的名气相当,当然,价格也不会太便宜,你说喝不起四大名酒,那就来喝点其他的,品质也不差。
1.缘得仿台酒
产自贵州茅台镇,与茅台酒一般,地理位置相当,均采用赤水河水,酱香型为主,纯粮酿造,不加任何勾兑,这款酒的味道可达百分之九十五的飞天,因此又被称为茅台的“替代品”,酱香味突出,空杯留香,久而不散,一线入口,如饮琼浆玉露,若是觉得茅台贵,可以品尝一下它,两者味道基本上一样。
2.湄窖酒
产自贵州,在这个名酒林立的地方,湄窖依旧占据一席之地,或许它不如茅台、董酒那么出名,但它的销量却不差,被评为酒中精品,曾获得白酒金奖,是贵州人比较喜欢的一款酒,属于浓香型白酒,以高粱、小麦纯粮酿造,是真正的粮食酒,酒液清澈透明、绵甜净爽、香味浓郁,让人回味无穷。
除了以上几款酒外,大家还知道哪些好酒呢?欢迎分享。