如果有人问四川有什么名酒,可能这种问题连四川人都是说不清楚,因为四川的名酒实在是太多了,以致于当地白酒都不好出头,可在诸多名酒中长盛不衰的,只能是依靠质量与口碑生存下去。
接下来要讲的是四川的一款名酒——沱牌,光辉阶段也曾登过CCTV,下面一起来看看这一款中国名酒的艰辛经历。
沱牌大曲最后一个川派名酒
射洪县这个地儿早在唐朝便开始产出佳酿,加工工艺一直持续到清朝,所酿出的美酒逐渐在附近各省市闻名,那时候最大的一个酿酒坊便是金泰祥,该酒厂酿造出来的原浆白酒便是沱牌的前身,到酒厂才宣布改名为沱牌大曲酒。
登过CCTV众所周知
建国后,本地在现有金泰祥酒厂成立了酒厂,90年代的时候,电视媒体逐渐成为了白酒商品广告的一大营销主体,沱牌还在中视的最佳时机播放品牌广告宣传,当年也卖的越来越好,名气也就上去了。
发展受阻无人过问
90时代后期逐渐,在我国许多酒品牌都受到行业变革的冲击,当时还有公司内部的改革,与此同时四川本地的高端酒爆红,一些老品牌、强实力的酒牌子也占领了四川销售市场,各种因素相叠,让沱牌曲酒发展受阻。到新时代初,该酒的销售量也是一直看不到有起色,渐渐地走向无人过问的程度。
再一次振兴天下无敌
当年的沱牌酒便看到了自身问题,接下来就发布了舍得酒,渐渐地选择放弃沱牌的低端市场,着力打造中高档的舍得酒,酿酒厂也改名为沱牌舍得酒业,中后期大数据互联网的盛行,公司提早察觉到了创业商机,因此全力资金投入电商的研发,与此同时依靠短视频的火爆,让舍得酒彻底大火了一把。
通过数年网络的推广,舍得酒迅速走红,市场份额都是大幅度提高。现如今沱牌品牌知名度超过亿,这也是让业界许多从业人员都难以想象的。沱牌曲酒的再一次振兴,离不了互联网短视频推广,不过这也和该酒的口感紧密联系。
目前一款纯粮酒不管其牌子和质量,要是没有的推广,它的发展都不会顺心如意,即便一些知名白酒如茅台和五粮液也是,人家每年都会资金投入收入的10%左右做品牌宣传,由此可见品牌营销的重要性。
但现在还有一些酿酒厂也是不重视宣传,或是没有实力渠道做宣传,导致好的品质无法被消费者了解到,比如像下面这3款就是这样。
坤酱台--酱香酒
坤酱台是一款优等酱香白酒,不论是企业综合实力、品牌知名度、历史文化底蕴都是很有发展潜力的,在茅台镇都是老公司了,酿出来的几款系列产品酱香白酒全是优等品。由于市场价还性价比高,仅依靠品牌口碑就已热销贵州省内,怎奈外地不做宣传策划,因此品牌形象过低。
实际上国康酒厂能会出优等品的美酒,一方面是因为酿酒厂就在那茅台镇的美酒河边,还有一个主要因素是由于酿酒厂的酿造和勾调师。大家都知道,一款美酒若想品质高,离不了多种要素,例如水资源、所在位置、酿酒原料、生产工艺、窖藏和调酒技术,在其中酿造工艺和调酒水平尤为重要,坤酱台请来了范应华大师专门做酿造和勾调。
范老师会有今日的地位,与他手艺和来历紧密联系,这人是在茅台工作了三十七载退休,针对茅台发酵过程也是十分了解,因此坤酱台依照茅台的坤沙加工工艺,原材料是一样的特色产品红樱子高粱米,经历了上百个工艺流程酿制成的,接着就是漫长窖藏期。
坤酱台每一步骤都是跟茅台一脉传承,即便窖藏也是一样使用了7年,所以这款酱香白酒有了地道的茅香,业界也是把这酒称之为小飞天,酒鬼对它点评也是堪称完美,不但窖藏的香气突显,酱酒香味也是醇正,品一口口感柔雅细致,粮食的味道和浓香果香长久绵长,不得不让人就要再饮两杯。
仰韶酒
此白酒是河南本地比较有名的特色产品中国名酒,同时又是历史名酒。只需来到河南,不管是商场或是店铺,哪怕是一些高速路服务区都可以看到仰韶酒身影。
这酒挺奇特的,用了9个粮食来发酵,所以风格慢特别,有一种舒服的甘冽清甜感。仰韶酒归属于陶清香型白酒,有些人说它喝着更像是一种比较特别的清香型酒,或许口味上确实有些像,但细细品味或是会有一定差距的!
金剑南K6
看名字像是精仿贴牌产品,实际上真不是。K6是剑南春上线的低价位嫡系商品,很有川酒的味儿,一喝就觉得刚烈有劲儿啊。
此酒能喝下去剑南春应该有的特性,尽管不能说是%一样,而让绝大部分酒鬼品鉴得话,会说区别不大,你要是不送礼物那K6就够用,如果送出去立即水晶剑就可以了。
说到这里,大伙儿喝了沱牌酒吗?我对这款酒的描述怎么样呢?
联系电话：