导语：中国历朝历代的“国宴用酒”有哪些？网友看完：很多都没落了
白酒文化流传至今，其实很多酒之于人们并不仅仅是一款酒那么简单，因为其见证了历史发展进程，也承载人们诸多独特的记忆，因此白酒在国人心中始终地位较高。
从古至今历朝历代也多用白酒作为贡酒，虽然在很多人印象当中这些所谓“贡酒”好像大部分因为历史悠久，都没落了，但仍有些还存在着。那么你知道中国历朝历代的国宴用酒有哪些吗？它们如今真如网友所言是真的没落了吗？接下来我们就一起来看看。1、夏商时期——杜康酒
在中国历史上夏商时期可谓是一个过渡的阶段，开创了世袭制皇权社会，而当皇帝启上位之后，为了庆祝胜利，大宴诸侯，而这也是中国大型宴会的开端。
在《说文解字》中有记载表明当时江浙一带已经出现酒醪，它是将糯米进行发酵后产生的一种醪糟，温软味甜，颜色洁白细腻。而浓稠一点的醪糟可以当作主食食用，而醪糟渗出来的汁液接近酒的口感。当时的禹品尝醪糟过后觉得其很美味，于是让狄仪杜康二人制作酒，狄仪创新出黄酒，杜康则创新出高粱酒，也是现在的杜康酒。
因此在启登临皇位之后的宴会上，宴请诸侯用的就是杜康酒，因此杜康酒可以说是中国第一个国宴用酒。
2、明朝——九酝春酒
相传此酒是由曹操进献给献帝刘协的白酒，让当时的献帝称赞其为天赐美酒。到了明朝时期，明神宗将其列为贡酒。或许现代人很少听过这个名字，但要提到一个名字--“古井贡酒”，很多酒友或许就很熟悉了，而这款九酝春酒就是它的前身。只是当时因为工艺技术原因，九酝春酒是发酵酒，而古井贡酒则是蒸馏酒。但古井贡酒的诸多传统工艺则是从九酝春酒的酿造技术上传承而来，对当时毫州诸多酿酒业形成较大的影响。
3、其他朝代
中国是一个历史悠久的国家，从古到今朝代更迭，受到不同的经济、文化因素以及地域等影响，作为贡酒的白酒也总是不停变化。南北朝时期因为当时文化偏向于清雅，因此竹叶青在当时较受到青睐，成为当朝的国酒。而在唐朝四川的剑南春则成为宫廷贡酒。到了宋代，因为当时的贡酒用料较为奢侈名贵，所以只有皇庭内才能喝到。贡酒也比较多样化，例如苏合香酒，蔷薇露酒、刘香酒等等。
而到了明朝崇祯时期，秋露白则更受到皇室诸侯的青睐。来到清朝时期，玉泉美酒则更被热衷。到了如今，其实就可以发现，千年的文化沉淀，让白酒技艺得到传承的同时，也给后世之人提供更多的思路。
更多人在前人酿酒的基础上创新出更好喝、品质更优的美酒，就比如作为后起之秀的古道江湖，就是以52度的高度数酒却不易上头，浓而不腻而闻名。
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还有这款汾酒，南北朝时期的竹叶青就是以汾酒为基酒，可以说是此款汾酒的前身。只是现在加入了蒸馏等工艺，提升酒精度数的同时，也让白酒延续了一贯的清而不淡的特点。
在宋代以后黄酒得到更好的提纯，因此很多白酒都是从黄酒延续而来。
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后世的汾酒以晋中平原的高粱为原料，以大麦、豌豆为糖化发酵剂，加以清蒸二次清的特殊工艺，在清香酒市场闯出一片天，成为较多酒友的心头好。酒液清澈透明，清香雅正，入口绵甜润滑。
纵观白酒市场，让人们熟悉的白酒品牌一代换一代，但其中延续下来的酿酒工艺以及酒文化却是永恒不变的珍宝。你还知道哪些现代白酒与古代白酒的传承呢？记得评论留言~
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