酒文化是中华民族的传统文化组成部分之一,中国白酒的文化源远流长。随着近年来酒水市场的火爆发展,酒水品牌也是琳琅满目,但是中国十大名酒的地位在今天依旧稳固,多年来紧跟市场发展需求,生产出迎合大众和一部分小众酒友的白酒。今天老陈带大家盘点一下中国10大名酒都有哪些。
1、茅台酒
贵州茅台酒独产于中国的贵州省,闻名全球,有八百多年的制作历史。大曲酱香型白酒的鼻祖。高粱蒸馏而成,采用小麦制曲。前后经过1年时间才酿成的,而且窖藏3年以上才勾调,最终出厂时间是5年。一直稳居中国十大名酒排行榜之首,被尊为中国的“国酒”。具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵等特点。
2、五粮液
五粮液属于四川省最出名的白酒之一,属于大曲酒,它采用传统工艺,精选优质粮食酿制而成。获得了多次国家名酒金奖。特别是年巴拿马金奖,让它开始风靡全球。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
3、泸州老窖特曲
泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是当今最好的浓香型白酒之一。两千年来世代相传,形成了举世无双的酒文化。年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池是我国白酒行业唯一的重点保护文物,誉为"国宝窖池"。
4、西凤酒
西凤酒古称秦酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市,为中国四大名酒之一。距今已有三千多年的历史。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,甘润挺爽、诸味协独特风格。是商务、会议、招待、礼宾的日常用酒。
5、郎酒
“郎”牌郎酒始于年,作为唯一一家可以同时生产酱香、浓香、兼香的名酒厂家。近年来为适应市场需求,郎酒集团不断扩大生产基地。被国家非物质文化遗产名录收录的郎酒酿造工艺,如今拥有了一大批更加优秀的传承人不断在追求郎酒产品的更高品质。
6、剑南春
剑南春产于四川省绵竹县、其前身当推唐代名酒剑南烧春。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》,成为载入正史的当代中国名酒。剑南春酒问世后,质量不断提高,年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒。
7、汾酒
汾酒,又称“杏花村酒”。中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。曾荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章,我国国家名酒之一。汾酒以工艺精湛,素以入口绵、落口甜、饮后余香的特色而著称,海内外有众多忠实的酒友。
8、董酒
董酒产于贵州省遵义市董酒。年,董酒厂与茅台酒厂一样,由原来的小作坊在解放后组建为企业。董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其它香型,中国十大名酒排行榜董酒是董香型的代表!
9、古井贡酒
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,据史料记载,酿酒所需的水来自一口古井,得到了皇帝的垂青,因而就有了“古井贡酒”一美称。清如水晶、香纯甘美、醇和协调的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
10、洋河大曲
洋河大曲曾被列为中国的八大名酒之一,生产于江苏省泗阳县,至今已有三百多年的历史。以优质谷物和水为原料,在地理标志产品保护范围内,将传统工艺与现代生物技术相结合,“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。
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