葡萄酒的世界中经常有人说到新世界和旧世界,新世界基本是指不在欧洲大陆,风格现代、果香浓郁的葡萄酒。而在新世界之中澳大利亚、智利和美国是比较顶尖的三个产国。
澳大利亚
新世界中国人最熟悉的应该就是澳洲酒了,澳洲气候炎热干燥,出产的酒大多甜美浓郁,酒精度高,非常符合国人对红酒的期待,因此澳洲酒在低端、中端市场都异常受欢迎。
澳洲的头牌无可争议地属于奔富,从最便宜的洛神到最贵的葛兰许,中间还有各种BIN系列,所有级别的需求奔富都占满了。无需多做介绍了。
而在澳洲,品质上能和奔富一争高下的就要数翰斯科了。翰斯科酒庄是南澳大利亚历史最悠久的酒庄之一,创立于19世纪。酒庄产量和影响力和奔富不好比,但他家的神恩山酒款品质卓越,数十年来长期与葛兰许并驾齐驱,成为澳洲酒的绝代双骄。第三名是谁?天晓得。
克拉伦敦山酒庄是位于麦克拉伦谷的一流名庄,酒庄始于年,可以说是非常年轻了。他家一直坚持用老藤葡萄、限制产量、新橡木桶陈酿为原则,精心酿酒。他家的星光园令人印象极其深刻。
托布雷酒庄虽历史很短,90年代才有出品,但却在巴罗萨谷拥有一些最古老的葡萄园,酒庄酿酒所用的葡萄大多采收自老藤葡萄树。虽然历史不长,但由于优异的品质,一跃成为澳洲高端葡萄酒品牌的代表之一。
澳洲流量品牌也不少,杰卡斯,黄尾袋鼠必须提一下,实在太有名了,能卖遍全球不容易。澳洲名牌太多,性价比都极高,想要详细了解,建议去搜一下兰顿榜,相当齐全。
智利
智利酒的性价比很不错,顶级酒款大多在千元左右,最贵不过两千块。智利的顶级酒近五六年来品质还在不断爬升,还有很大的涨价空间。智利十八罗汉咱们就不一一列举了,挑一些最有名的来说说。
活灵魂是智利老酒王了,年由法国木桐酒庄与智利产量第一的干露酒庄合作建立,两个大名鼎鼎的名字结合在一起,自然是非同凡响。想当年智利酒在国际上还不起眼,而活灵魂是智利酒走向世界的标志之一。
查德威克则是现在的智利新酒王了,是智利最贵的红酒。查德威克是伊拉苏家族旗下的顶级酒款,以庄主Chadwick的名字命名。查德威克由%赤霞珠酿造而成,葡萄园位于迈坡谷最出色的子产区PuenteAlto,得天独厚的风土条件,让这里能够生产智利品质最好的赤霞珠。这是一款极具结构感和层次感的新世界顶级大酒。
桑雅同样来自伊拉苏家族的著名酒款。桑雅的成名比查德威克更早,年,美国纳帕的大名人罗伯特蒙大菲来到智利,与伊拉苏酒庄的庄主洽谈合作,他们在阿空加瓜谷找到了一块风土优异的葡萄园,成立了桑雅酒庄。年出产了第一个年份的桑雅。桑雅凭借着在各种盲品会中击败各种老牌名庄,从而声名鹊起,是智利成名最早的顶级酒款之一。
蒙特斯三剑客是智利大厂蒙特斯家族的三大旗舰酒款,欧法M-赤霞珠为主的混酿,富乐-西拉,紫天使-佳美娜。这三款酒可以说就是智利最有代表性的三种红酒类型了。其中紫天使由于使用本土品种佳美娜酿造,因此成为了智利国宴的不二选择。
干露是聊到智利酒时不得不提的名字,畅销全球的红魔鬼系列是不少人对于智利葡萄酒最初的认知。而干露品牌下最顶级的葡萄酒,就要数干露魔爵了,该酒以庄主名字命名,其层次极其复杂,香气也变化多端,既具备美国纳帕赤霞珠的雄厚,又具备波尔多赤霞珠的细腻,是智利赤霞珠葡萄酒的典范之一。
拉博斯特家族创立并拥有举世闻名的法国柑曼怡橙味力娇酒,家族的几代人都投身于酿酒事业。年家族成员来到智利并创立了该酒庄,酒庄的旗舰款阿帕尔塔红酒浓缩了智利最好的栽培条件及法国波尔多酿酒技艺,近年来屡获高分,人气急升。
好了,智利就聊这些,有兴趣的可以搜索一下“智利十八罗汉”,可以了解更多智利名牌。
美国
美国葡萄酒一直是我心中顶级的存在,国内酒友其实对于许多美国名庄了解不多,主要国内好货太少也太贵,加州人太有钱,所以好酒不用出口,本地基本就消化得七七八八了。美国酒尤其是纳帕酒的成名来自于年的巴黎审判,当时的纳帕名庄们一举击败波尔多,从此声名鹊起。
罗伯特·蒙大菲是提到美国酒时不得不提的名字,罗伯特·蒙大菲被尊称为美国葡萄酒教父,光有巴黎审判是不足以让美国葡萄酒走向世界的,还是得靠人的努力。而正是罗伯特·蒙大菲作为美国纳帕葡萄酒的领袖,不断带领整个产区引进先进技术,到世界各国进行推广,美国葡萄酒才有了今天的地位。年,罗伯特·蒙大菲和木桐酒庄的菲利普·罗思柴尔德男爵合作,创立了著名的美国老酒王作品一号。
今时今日,美国的顶级名庄层出不穷,站在顶端位置的就要数啸鹰了。啸鹰酒庄的主体建筑,是一个老旧的石头房子,修建在一块约23公顷葡萄园旁边,算是真正的“车库酒”。你很难把其貌不扬的它,跟美国最贵的葡萄酒联系在一起。啸鹰酒庄的庄主和酿酒师很少接受外界有关酒庄的采访,所以酒庄有很多未解之谜,比如酒庄年产量、葡萄酒陈年能力等等。有人估算啸鹰酒的年产量介于到瓶之间(-箱),但由于啸鹰酒庄并不只生产赤霞珠一款酒,因此赤霞珠的具体产量仍然无从得知。
哈兰酒庄建立于年,位于加州的橡木村西部山区,也就是纳帕谷的心脏位置,隔着橡木村与著名的啸鹰酒庄相望,处于啸鹰酒庄东边不远的山坡上。属于大型车库酒园,其出产品质也是极好,价格也常年排在啸鹰之后,位列美国第二。
沙德酒庄也是美国顶级品牌之一,其酿造的赤霞珠葡萄酒香气集中,散发着黑色水果的香气,并带有香料风味,酒体饱满,单宁紧致,余味悠长。自年以后,沙德酒庄目前共获得来自专业葡萄酒评分机构共27个满分评价。
赛奎农酒庄是很有个性的一个牌子,产量少,很难买到。酒庄的酒款每一年都会换名字、换包装,一共有四款:一款是由西拉主导的混酿,一款是由歌海娜主导的混酿,一款白葡萄酒和一款甜葡萄酒。
寇金也是大名鼎鼎,酒庄将传统酿酒工艺与现代技术相结合,葡萄经由手工采摘,严格分拣。该酒庄的年产量较低,其生产的红葡萄酒风味集中,香气复杂,散发着黑色水果的香气,夹杂着泥土和烟熏的气味,口感圆润,单宁柔顺,层次丰富,品质卓越。
美国好东西太多了,只能稍微列举一些,像稻草人,赫兹酒窖,多米纳斯,佳慕酒庄,鹿跃等等名家太多了,实在说不完了,有兴趣可以专门研究研究。