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曾经的山城3大名酒,辉煌时家喻户晓,如今

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重庆,被称为山城,这里不仅风景秀丽,旅游资源丰富,就连酒文化也源远流长!

不止如此,重庆酒类的市场容量非常大,再加上重庆人也会喝、能喝,所以重庆一度也诞生过许多名酒!

但可惜的是,随着时代的洪流,这些名酒逐渐没落,被“后起之秀”打败,风光不再,太可惜!

不过,在当地资深酒友的心里,还是对这些曾经的名酒“情有独钟”,今天我们就来看看辉煌时家喻户晓的山城4大名酒,你都认识吗?看看你是否喝过!

1、江津老白干

很多人一听这个名字,就觉得这款酒是老白干香型的,但实际上,这款酒是清香型白酒!

这款酒采用的是传统小曲酒的生产工艺,酿出的酒清澈透明,纯净无杂质,醇香馥郁,余味怡人,因此在上世纪八九十年代,非常受当地人欢迎,甚至说家喻户晓都不为过,甚至还被评为重庆十大名酒之一!

不过可惜的是,由于经营问题和外地品牌的挤压,江津老白干的市场份额进一步得到萎缩,同时又错过白酒十年黄金期,现在只能居于一角,已无当年的盛况!

2、诗仙太白酒

这款酒堪称是老重庆人的回忆,当年这款酒在山城堪称是“一哥”般的存在,没有谁能打过它!

诗仙太白酒,顾名思义,得益于诗仙李白,属于川派浓香酒,产于万州,不过后来划归重庆以后,就成为了渝酒品牌中的翘楚!

诗仙太白酒香气舒适,口感醇和圆润、细腻绵甜、余味不断,非常受人欢迎!

不过可惜的是,由于行业调整,再加上陕西太白酒名气过大,导致很多人认为诗仙太白酒是假的,由此,诗仙太白由盛转衰,非常可惜!

3、笛女大曲

笛女大曲,有“重庆五粮液”的美称,由此可见,这款酒在当地人心中的地位!

这款酒产自重庆大足,这个地方酿酒史非常悠久,历史底蕴深厚,而笛女就是来源于宝顶山石刻“醉酒图”中的“吹笛女”!

不止如此,这款酒的酒质清爽,酒窖香气扑鼻,口味协调,余味悠长,怪不得当地人对这款酒如此深爱!

但可惜的是,笛女大曲在进入二十一世纪后,宣传逐渐跟不上,再加上外地品牌的入侵,即使酒质过硬,也逐渐被埋没了,太遗憾!

说实话,中国的白酒市场从不缺好酒,只不过由于宣传和经营问题,太多的好酒都被埋没掉了,只有假酒在市场上肆虐!

事实上,不止重庆,还有很多其他地方曾经的名酒,也都被埋没了,比如河南的宋河粮液,甘肃的皇台酒,还有山东的秦池酒,湖北的枝江大曲等等,就连紧挨重庆,名酒辈出的贵州和四川也不例外,下面这2款酒,就和重庆这曾经的3大名酒一样,都是酒质过硬的纯粮好酒,但因为种种原因走不出当地,非常可惜!

君中元私藏酒

产自贵州仁怀的优质酱香酒。

酿造人曾传政,跟随酱酒之父李兴发学习多年,对酱酒酿造颇有心得。

原料用的是当地的红缨子高粱,再加上优质小麦高温制曲,配上上等坤沙手艺,而且新酒出厂后还要经过六年陈放,所以这酒一出坛就是陈年好酒!

开瓶爆香,酱香浓郁且突出,不到2秒,满屋皆是香味;

倒一杯酒,酒线细长,落入杯中,形成细密饱满的酒花,非常好看,轻饮一口,满满的酒香味,醇厚优雅的酒液在舌尖流转,瞬间唤醒味蕾,然后顺畅甘爽的落入胃中,让人非常舒适,忍不住再来两杯!

不过酿酒师太执拗,只关心酒质,忽视了宣传,所以一直困在本地走不出去,可惜!

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全兴大曲

产自四川成都,属于浓香型白酒。

全兴大曲当年在四川,可以说是“无敌”般的存在,几乎家家户户的酒桌上都有这款酒的身影,甚至很多人还会复购很多次,走亲访友带的都是它!

不过可惜的是,由于集团要发展高端品牌,于是分配在全兴大曲上的资源就少了很多,导致全兴大曲的知名度开始下降,非常可惜!

但全兴大曲酒质很好,入口醇和绵甜,酒香纯正,余香悠长,很对老酒友的胃口!

好了,今天文章就到这里了,关于重庆的名酒,你还知道哪些,欢迎分享!




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