导语:去河北,行家都不碰衡水老白干,专喝这4款“廉价酒”
论喝酒,全国的各大省份基本都是一个不服一个,虽然网上有很多选出的“中国十大酒量好”的省份,但是争议相当大,内蒙人上榜说是内蒙人自己排的,云南人上榜说是云南人自己排的,只有当河北上榜,“闲话”才会少得多,如果山东人喝酒是个别厉害的话,那河北人喝酒是总体都很强的状态。
河北人喝酒很讲究排场,一般他们都不会一个人喝闷酒,喝酒都是至少两三人约在一起,所以团体“作战”很强,酒场上的热闹场景真的是能把屋顶都掀翻。
河北人那么爱喝酒,那么河北自然少不了几款好酒,比较有名的莫过于衡水老白干了,可以说是河北白酒界的“一哥”。
但是近几年,再到河北去,发现他们的酒桌上,喝衡水老白干的人很少,经过了解,才发现大家都喝这4款“廉价酒”。
1、丛台大曲
丛台酒产自邯郸,是邯郸的历史名酒,邯郸的酿酒历史,可上溯到春秋战国时期,距今已有两千多年的历史,丛台酒作为邯郸出产的一款白酒,非常的具有地方特色。
丛台大曲,因为历史古迹“丛台”而得名。
该酒具有无色透明,窖香浓郁,入口绵柔,落口爽净的风格,喝完给人回味悠长的特点。
年的时候就被评为河北名酒,同年的8月,参加全国第三届评酒会,获得“国家优质酒”称号。
2、沙城老窖
或许大家都听说过河北张家口的“沙城葡萄干”,但就是没听说过什么“沙城老窖”,但实际上,这款酒在河北是小有名气的存在。
沙城老窖的历史悠久,酿造地张家口自元朝的时候就开始酿酒;到明朝天顺年间,已经成为闻名塞外的产酒胜地;在清朝的时候,沙城老窖不仅畅销京畿,还远销外国,沙城老窖从此闻名中外,素有“沙酒飘香三千六”的美誉。
该酒的系列产品,具有浓郁的浓香型风味,酒水清亮透明,入口绵甜净爽,诸味协调,喝完令人回味悠长。
3、缘得仿台酒
这款优级酱香型白酒能在河北走出一条路子,完全是在意料之中的事。
采用的原料和酿造工艺和茅台酒无异,原料都是采用当地具有“小红缨”之称的糯高粱和优质蛋白小麦,加以赤水河水辅佐,严格遵循传统古法“”的工艺,按照老茅台人的传统手艺酿造而成。
这款酒,酒体闻香,醇而平和,一打开瓶盖,就能闻到浓郁的酱香夹杂着清爽的花果香,光闻味道,就能让人浑身自在。
轻抿一口,醇厚感立马通过口腔传达全身,柔而不辣,厚而爆香,下咽能够非常清晰地体会到它的回甘,一口咽下去,生津感十足,回味悠长。
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“北方小茅台”形容的就是这款酒,虽然这款酒在河北并没有获得过什么名酒称号,但是连续3年在品酒会上拿到银质奖,地位上有多重要可想而知,是仅次于17大名酒的存在。
虽然师承茅台,但是经过自己多年的不懈努力,最终也酿成了自己特有的酱香型白酒。
该酒酱香浓郁,入口微微发酸,酒体醇厚,协调。
由于价格实惠,性价比极高,所以在河北,基本上可以说是家家必备。
以上就是河北行家常喝的几款酒,你都喝过吗?味道感觉怎么样?为什么喝衡水老白干的越来越少?究竟是什么原因呢?欢迎大家在评论区分享自己的看法。