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中国酿,世界香古井贡酒

中华药都:新冠肺炎防疫中药方产地

中华酒都:古井贡酒原产地

年11月,作为古井贡酒的原产地,亳州与宜宾、遵义、法国干邑各等知名产区共同入选“世界十大烈酒产区”,荣膺世界级的名酒产地殊荣。

转制建厂,国营古井

年10月安徽省人民政府拨款10万元,在原怀家槽坊和公兴槽坊的基础上,兴建国营亳县古井酒厂。在以老厂长聂广荣为代表的第一代古井人的艰苦努力下,通过发掘利用百年古窖池,搜寻整理并科学实施九酝春酒酿造古法,酿造了优质的古井贡酒,走上了第一次创业的艰苦征程

“古井贡”商标的构成

文革期间,“贡”字被认为有封建之存的嫌疑,古井贡酒改名为“古井酒”年,“古井”牌商标改为“古井贡”牌

业内第一家A/B股同时上市公司

年,古井贡酒公司分别于6月和9月发行境内上市外资股(B股)万、境内上市人民币股(A股)万股,“古井贡酒”成为中国白酒业第一家公开的发行A/B两支股票的上市公司。古井酒厂也相应改制为“安徽古井贡酒股份有限公司”。

年首发A股:万B股:万当时市值4亿现在市值(A、B股合计):多亿

二十年来,营业收入较年增长近9倍,平均年增长率42.10%。

古井贡酒

古井贡酒品牌价值.8亿

中国白酒第四名TOP4InChina全球名酒百强榜第十位TOP10GlobalRanking

中华第一贡具有多年的进贡历史

公元年曹操进献汉献帝-明万历年沈鲤沈阁老进献万历帝-清朝末年姜桂题进献慈禧太后-年10月1日荣登人民大会堂国宴用酒

国宝资源稀缺的、不可复制的酿酒资源

四大国宝:北魏古井宋代古井明清窖池群明清酿酒遗址

这在中国白酒行业是国家级文物数量最多、连续使用时间最长的国宝这些窖池至今已经持续酿造多年不间断,至今都为纯人工酿造

质量荣誉:荣获年度中国白酒感官质量奖

年度中国食品工业协会国家评委年会,经过来自全国多名国家级白酒评委、专家,经过初审、国家评委品鉴、专家评审,荣获年度中国白酒感官质量奖。

最古老的工艺:九酝酒法酿造

《九酝酒法》是曹操进献汉献帝的酿酒古法,传承至今已有千年历史,也是中国白酒历史上有文字记载的最完整的一部酿酒方法(详见贾思勰《齐民要术》年荣获吉尼斯纪录:世界最古老酿酒方法。这是中国白酒首例申请成功的吉尼斯世界纪录。

独特的窖藏:融汇古今、横贯中西,堪称“天下第一窖”

无极酒窖无极酒窖,常年处于16-26度之间的恒温状态,湿度在60-80之间,使原酒的自然老熟过程一直处于最佳状态,酒体更加浓郁谐调、绵甜净爽。

陶坛窖藏独特铸造的专制优质陶坛,具有“微孔透气性”和“含有多种有益微量元素”的特质,更能促使原酒“自然老熟”

首创“原浆酒”:九十年代中期,古井第一家提出以原浆命名的中国白酒

古井首创“年份+原浆”的概念与核心产品

独有的酿造工艺:1、限定产区古井贡酒酿造遗址公园产区古井贡酒生态酿造公园古井贡酒质量科技酿造公园“年份原浆古20”来自“古井贡酒酿造遗址公园产区”,且为南院明清窖池群小产区。2、精选原料玉米、大米、小麦、糯米、高粱3、精选酒醅“年份原浆古20”酒醅取自国保明清窖池群中距池底约10-20公分处的一小部分,此处微生物最为活跃。4、天超长时间发酵天的超长时间发酵,让美酒静静成熟,用良心酿造的好酒,贡献给消费者白酒发酵过程是一个持续的长期的过程,时间越长,酒醅与微生物接触就越充分、越全面,微生物反应就越彻底,产生的物质就越丰富,生产的酒就越醇厚、丰满、回味悠长说明:为了提升产能,大部分酒厂都是按发酵周期为60天为一排次进行生产。5、精选技师古井拥有酿酒技师多人,其中抽调有30多年酿酒经验以上的老酿酒工人,在古井贡酒酿酒遗址公园产区,专门酿造年份原浆原酒。6、精选中前段酒酒头中的暴辣成分较多,酒尾酒度低。所以在摘取原酒过程中,掐头去尾,只保留前中段的精华部分,这样尽管降低了原酒产量,但却有效保证了年份原浆原酒的质量。7、大师创作“年份原浆”集结了九大国家级评委的集体智慧,通过他们的精心调配,使酒体更加丰满醇厚、舒适度更高!8、限定产量年份原浆古8以上产品每年定量生产,限定供应量;卖完为止,不多生产。

(小编对年份原酿的感觉就是:不上头,再喝有点甜。毕竟每日适量饮酒也是长寿的秘诀嘛)

注:小编非常抱歉昨日家中有事未能更新今天补上




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