茅台是中国人公认的好酒、贵酒、名酒,近些年更是被人们炒成了一种理财产品,如果说谁家里有一箱十几年前的茅台酒,那很有可能会让你一夜暴富。别以为这是玩笑话,这可是有典型案例的!
早些年伦敦苏富比就曾拍卖过一箱特别稀有的“葵花牌”茅台酒,此酒只在-年生产过(此外还有特殊的历史意义),现如今的存世量特别稀少。
而苏富比拍卖的可是整整一箱24瓶(之后都成了12瓶),其不仅包装完整,就连最外面的木箱没有损坏。这箱“葵花茅台”当时的拍卖价是多万,加上佣金等手续费,下来基本达到了多万。
先不说普通人家有没有这种酒,就算有的话,也不一定能保存得这么完整。
不过单凭藏品还是很多的,但大多都不是上面的“葵花牌”,而是“五星”、“飞天”、“地方国营”。当然,大部分人收藏的都是现在的“普茅”而已。
就像我身边的一位西安朋友,他平时就比较喜欢喝酒,而且家庭条件还比较好。就在前年的时候,也不知道从哪听人说是稍微有点年份的茅台,轻松就能卖个小几万块!于是我这位朋友就托关系花重金买了30瓶老茅台(年份基本都在5-10年)。
本来想着多存几年,但因为大体环境不太景气,所以决定拿出来变现,想着怎么也能搞一套房子的首付,谁知道当他拿去回收的时候,人家行家一看就说不值钱了!
我这位朋友当时就急了,说我这些酒里年份最少的也有8年,怎么还就不值钱了?行家说:“酒是真酒,年份也是真年份,但跑酒严重,而且品相破烂不堪,这种酒基本已经失去了市场价值和饮用价值”。
那么好端端的茅台怎么就变成了这样?后来这位行家才说出了具体原因,一瓶好酒的储存离不开下面这2点,做好了这些才能价值翻倍!
1:存酒环境
一瓶年份酒的品相十分重要,如果说包装和标签发霉或者撕毁,那么这瓶酒的价值就会大打折扣。
而我这位朋友的酒之所以品相破损,就是因为他没有将酒放在一个好的环境下,而是随便放在了自己的地下仓库,本来里面就放了很多东西,再加上平时不太打扫,然后时间一长就出现了返潮发霉的情况!
因此存酒的环境非常重要,最起码要做到干燥通风、温度适中、湿度合适,这样才能最大程度保护白酒的品相。
2:封酒
所谓的封酒,就是把白酒的瓶口封好,以免时间久了出现跑酒的情况!不过这只针对的是那种散瓶老酒,也就是我这位朋友买的这种。
因为不是整箱,而且到他手上都不知道已经是第几手了,因此有的酒就出现了密封不足的情况,如果没有及时补救,那后期就会出现严重的跑酒情况!而他这30瓶酒里90%都出现了跑酒情况,有的甚至就只剩下了半瓶!
其实我个人感觉,如果真的是为了投资,那么大可以直接去买现在普茅,建议最好整箱购买,这样的酒不管是密封还是品相都非常好,只要你存放得当,即使不做封酒处理,也能轻松存放十几年,而且很少出现跑酒的情况(现在的白酒密封都很好,以前工艺有限所以密封多少都有问题)。
不过话说回来,像茅台这样的高端酒,不是一般人想存就能存的,毕竟一瓶也要大几。作为普通消费者,顶多就是特殊情况下买来送礼会招待贵客。平时自己喝的话,最好还是选择一些高性价比的产品。
比如银质习酒、潭酒金酱、水晶剑等都是很不错的产品,不仅有名气还有品质,要是觉得这些太大众化了,那就选一些比较畅销的小众品牌,比如最近比较火的“遵仁台”就是很不错的选择。
此酒虽然名气不大,但品质和口感绝对是上乘,首先工艺上就非常讲究,用的是和茅台同样的大曲坤沙工艺,原料用的都是当地产的优质高粱。
还有就是此酒一直坚持“以酒勾酒”,所有新酒酿成之后必须存放3年进行陈化,后再用10年基酒勾调,这样一来老酒的陈香就会显得十分饱满!
其实市面上还有很多类似的好酒,只不过名气都不是很大,究其原因还是宣传力度不够,在一个就是酒厂实力有限,只能将财力放在产品质量上,毕竟好品质才是王道!
另外就是这种酒也可以长期储存,虽然升值空间没有茅台高,但存放几年后作为老酒品尝还是非常不错的。