在我国漫长的历史文化中，形成了独特的酒文化。纵观古今，白酒一直在人类历史上占据着较高。不管是商务宴请、红白喜事、亦或者是日常好友聚会，我们总能看到白酒的身影。在我国形成了多个知名白酒公司，比如各位所熟知的剑南春、泸州、宣酒等等。
而从产业聚焦来看的话，贵州是我国众多白酒聚焦的企业。在这里，有着被称之为国宴的茅台，成为了当地的龙头企业。但也有着以董酒为蛇尾企业。而董酒的生产工艺在我国的白酒企业中，相对较高。但为何这个企业会走向没落呢？其原因何在呢？
一、国宴茅台贵州茅台酒在年之后被国内消费者誉为“国酒”，曾在巴拿马博览会上斩获金奖，时至今日，在许多国宴上茅台酒依然不可或缺。茅台酒的年平均生产量已超过1万吨；茅台酒在低度产品的发展上还存在相当大的发展空间，因此企业相继推出了43度、38度、33度茅台酒产品。
为了弥补我国极品酒、年份酒和陈年老窖的缺位，贵州茅台推出了15年、30年、50年、80年陈年茅台酒，创造出“年代梯级式”的开发模式，用于新产品的开发，此举属国内首创。
形成了三大系列白酒，共七十多个不同规格和品种，全面跻身于白酒市场，成为了白酒行业的领军者，确立了中国极品白酒市场的霸主地位。
从年到年，随着贵州茅台酒的销售量稳中向好，其价格也随之上升，增长势头强劲，发展状况良好。公开资料显示，年公司共生产茅台酒.75吨，全年实现营业收入.33亿元，较上年增长20.30%；营业利润为71.61亿元，较去年增长17.86%；净利润实现50.51亿元，较上年增长17.13%，年度经营目标顺利实现。
年，公司共生产茅台酒4.28万吨，营业收入达到.55亿元，营业利润达到.31亿元，同比增长52.65%；实现产品净利润.08亿元，同比增长51.86%。从年到年，是公司跨越式发展历程中最具挑战性和最艰难的两年，国内外形势错综复杂，白酒行业形势持续低迷。
纵观国际形势，全球经济复苏状况难以确定，存在诸多不稳定因素，新兴经济体的崛起面临前所未有的困难和挑战。从国内宏观环境来看，中国正在大力推进经济结构的革新，对于产业结构如何变动、如何调整也做出了巨大的尝试。我国结构调整的关键时期已然来临、增长速度也进行着深刻转变，经济下行的压力仍然较大。
从宏观政策看，对于酒类产品的消费限制，特别是高端白酒产品，运用政策制度规范白酒消费将会常态化。纵观行业发展状况，白酒制造行业仍在进行深度调整，难以把握恢复时间。行业处于挤压式“缓增长”阶段。在此时茅台开始对公司业务进行转型，随后的几年公司业务实现了较快发展。
年到年上半年，随着公司战略的调整，企业发展状况出现转好的迹象。具体来看，年，企业实现营业收入.60亿元，增长率为3.44%；实现营业利润.59亿元，较年增长0.25%。年，通过对政策规范的深刻认识，白酒行业的调整效果初步显现，表现为营业收入和营业利润强有力的复苏。
年，白酒行业呈现出新的增长态势，表现为产量与销量稳步增长、产业结构趋于优化、企业效益稳步提升、企业生产活力增强，同时出现了一系列新的积极变化。公司年生产茅台酒6.37万吨，全年实现营业总收入.18亿元，同比增长49.81%；实现营业利润.40亿元，同比增长了60.47%。
截止年6月，公司实现营业收入.97亿元，较去年增长了38.06%；实现营业利润.80亿元，同比增长41.90%。如果说茅台酒是贵族酒企的龙头企业的话，那么董酒作为贵州酒业的蛇尾。那么，这个企业为何会沦落呢？
二、从辉煌到没落董酒作为我国老八大名酒之一，其历史溯源到魏晋南北朝时期。从这个角度来看，董酒的历史比茅台早了很多年。此外，董酒的生产工艺相对复杂，一直被作为是国密级别的存在。
它也是世界上唯一采用大、小曲发酵、双串蒸的蒸馏白酒的企业，在当时市场上占据着较高的地位。
但自90年代以后，随着代工在我国各类酒企之中的流行。董酒似乎在市场之中迷失了方向，为各类企业提供代加工，其高峰时期品牌曾高达个。这种模式会让消费者搞不懂到底那个是董酒，我国白酒在市场上之所以有着较高的议价权，其本身还是产品的品牌属性而带来的。
而董酒通过这种大肆的代加工，不仅让董酒丢了酒魂，也让其在市场上的份额不断下降。由于公司业绩不佳，整个公司陷入到内耗之中。整个公司可谓说是管理一片混乱。曾经辉煌一时的董酒也陷入到了落寞之中。
三、深化改革、不断复兴年的时候，因董酒经营不善，公司最终也被万祥集团所接手。后续万祥集团也开始了大刀阔斧地对董酒进行了改革。这些改革中就包括确定产品的市场定位、停止所有代加工、重塑董酒的酒魂、深化企业的内部管理等等。历经10余年的改革，董酒的发展迈入了全新的发展，公司的营收和利润得到了不断的提升。
以年为例，当年的企业营收和利润都实现了%的增长率。但我们必须指出一个问题，随着我国白酒市场竞争的激烈化的，董酒想要重塑当年的风采，恐怕企业还有很长的一段路要走吧。
总结对白酒企业来说，最重要的便是酒魂。而酒魂的背后是企业在白酒上的生产工艺，但显然董酒在发展过程中，却把这些给搞丢了。这让企业成为了一个代加工工厂，公司的发展也陷入到危机之中。这也给国内的白酒企业敲响了警钟，我国的白酒企业必须要注重自身的生产工艺。
万祥集团虽然历经10余年让董酒企业发展进入到了正轨之中，但我们必须指出一个问题，随着行业竞争的加剧，董酒想要重塑当年的风采，恐怕不是一朝一夕的吧。最后，笔者想问下大家，各位平时最喜欢的白酒品牌是哪个呢？
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