元祖米酒，竟然有花果米香？
到底是什么酿造方法，可以让酒母和酒米自然产生花果香气？
花了8年时间如何酿成一款好酒，让我们一起来揭秘元祖酒吧！
元祖米酒，好喝的花果米香酒8年寻找一个珍贵秘方
“一升瓶子只装一升酒，人的一生也只做好一件事！”
为了酿造好喝的酒，历时8年，13个国家，在奔走了法国、澳洲、美国等新世界的酿酒厂之后，最后在日本清酒的酿造技术中获得灵感。
清酒也是由大米酿造，通过精米步合（将大米表层去除，仅留米心酿酒，根据不同精米度，对清酒等级进行划分，本酿造、大吟酿等，如果感兴趣，可以评论互动哦），独特的酒母（不同酒母发酵过程中可以产生不同花果香），严苛的低温发酵等酿造技术，经过百年传承和改进，自然产生的花果香，口感层次丰富。
元祖酒，3年寻觅元祖酒在传承中国千年米酒酿造之道的基础上，汲取京都酿酒世家增田德兵卫秘藏酒母河技艺。回国钻研，耗时多年，斥巨资建厂研制花果米香的元祖米酒。
年酿酒史的增田家族，是享誉伏见区的酿酒世家。京都伏见区是清酒的著名产区，被誉为清酒的故乡。这里曾有80多间酒厂齐开的盛况，众多名酒便产于此。除了得天独厚的地理环境，米酒的品质更在于酿造技艺，著名的酒坊都有秘藏的酿酒法，珍贵的酒母、酒米恰到好处的精米度、精确的发酵天数和储存等。
元祖米酒获得年酿酒世家酒母秘方年酿酒史的增田家族，江户时代到明治时期，便以”月之桂“品牌闻名于世。年，全球首创富含气泡的浊酒被称为划时代作品。增田德兵卫先生，是酿酒世家第十四代传人。经过多次拜访，增田先生被元祖的梦想和酿酒精神感动，同意成为元祖米酒的技术指导，并亲授珍贵的酒母。
左：增田先生；右：元祖酒创始人年秘藏酒母，珍贵的酒米和严苛的低温发酵技术
元祖米酒，只用名酒酒母、珍贵米心酿造。酒是有生命的，只有通过真正热爱酿酒的匠人们，饱含爱意的亲手照料，酒母才能保持最好的发酵状态。从而产生滴滴入魂、丝丝沁甜的米酒。真正的酿酒是要归于心，从于技。
元祖酒酿酒、品鉴、旅游一体化工坊为了让国人喝到真正好喝的东方米酒，融合中国千年酿酒传统和京都酿酒技艺。元祖米酒，执着于酿酒每一步的苛求和完美，秋田小町酒米，每一颗都经过精米机的悉心雕琢，仅取小于65%的米心酿酒，颗米心酿1瓶酒。低温轻熟发酵，精确把握糖化的过程。全生命周期照料，孕育元祖每一滴佳酿。
元祖米酒，好喝的花果米香酒精米纯酿，自然发酵产生独特花果米香，丰富的层次，口感的曼妙
元祖米酒虽是精米纯酿，但秘藏酒母和珍贵米心自然发酵，产生独特的清甜芳香，有着丰富的口感层次。初入口时会感受到苹果的清爽，并带有蔓越莓的微酸，而后哈密瓜与大米的丰富味道在口中晕染，柔滑圆润且清甜美妙的口感持续蔓延最后有丝丝微妙的香草淡香停留在口中。丰富的酸甜在口中平衡，被誉为独特的“花果米香”，非常适合充满个性的当代年轻人。
元祖酒，好喝的东方酒不是为了让人一醉方休，更不会有高度酒所传达的不适感，元祖传心米酒哪怕是小抿一口。都是可以让人心动的酒，且回味无穷。
互动自留地：谈情说酒
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